Рованиеми: разделы тургида
В Рованиеми гурманы смогут познакомиться с особенностями традиционной лапландской кухни, которая может удивить многообразием самобытных блюд и интересных деликатесов. В местных ресторанах готовят прекрасные блюда из оленины, а любителям рыбных блюд представится возможность попробовать кулинарные шедевры из лосося. Исторически сложилось так, что региональная кухня основана на использовании ингредиентов местного происхождения.
На протяжении сотен лет главным видом мяса для местных жителей оставалась оленина, блюда из которой и сегодня можно попробовать буквально в любом ресторане. В некоторых изысканных ресторанах посетителям предлагают блюда из дичи, особенно стоит выделить блюда из медвежатины. Традиционные блюда из лосося тоже стали для местных жителей повседневными, а еще одним интересным региональным деликатесом является хлебный сыр «leipäjuusto».
Его начали готовить более ста лет назад, такое необычное название сыр получил из-за того, что его принято выпекать в печи. Когда-то хлебный сыр считался праздничной едой, а сейчас его можно попробовать в любой день. Его могут подавать как самостоятельный десерт, в дополнении с вареньем или медом. Как десерт хлебный сыр обычно подают в теплом виде, а в холодном виде он является распространенным компонентом многих популярных закусок.
Читать далее...
Эта статья о Рованиеми подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.