Отели Астаны с WiFi

По традиции трапезу принято начинать с айрана или кумыса, эти напитки не только очень вкусны, об их пользе ходят настоящие легенды. Не менее популярным напитком является чай, в который также принято добавлять молоко. Непременно стоит попробовать сладкий чай с сухофруктами и пряностями, это превосходный бодрящий напиток. Почетное место в национальной кухне занимают мясные блюда. Их не только готовят, но и подают в соответствии с многовековыми традициями. Самый оптимальный способ приготовления мяса – варка, при этом повара добавляют к мясу минимум специй и приправ. Не приняты здесь и овощные гарниры, к мясу обычно подают тонкие лепешки и небольшие пиалки с мясным бульоном – сорпой. Завершается трапеза, равно как и начинается, ароматным чаем.

В национальной кухне для приготовления праздничных и повседневных блюд широко используются кисломолочные продукты. Любителям сыра обязательно стоит попробовать домашний сыр, приобрести который можно на любом продуктовом рынке. В современных ресторанах помимо блюд национальной кухни подают блюда узбекской, татарской и русской кулинарии. Овощные рагу и мясные гуляши, рыба с пряностями и медовые фрукты не оставят равнодушными гурманов. Во многих современных блюдах знатоки кулинарии могут распознать нотки корейских традиций, которые также оказали сильное влияние на современные кулинарные пристрастия.
Читать все...