Огромной популярностью у приезжих пользуются местные салаты, некоторые из них предполагают сочетание весьма неожиданных компонентов. Понравится отдыхать в ресторанах Денпасара и любителям мясных блюд, самым популярным угощением считается «сатэ». Его могут готовить из говядины, свинины или куриного мяса, которое заворачивают в банановые листья и запекают с пряными травами. Блюдо принято подавать не стол не раскрытым, поэтому выглядит оно очень эффектно.
В местной кулинарии существует и масса своеобразных традиций. Так, сатэ принято есть только с помощью ложки или вилки, а орудовать ножом просто недопустимо. Поклонникам морепродуктов обязательно стоит заказать запеченную рыбу с овощами, которую также могут готовить в банановых листьях или на углях. Любителям более экзотических блюд понравится ассорти из морепродуктов с рисом. Очень популярно у иностранных гостей и пюре из тунца. Подавать на стол его положено на большом блюде с маслинами. Именно они придают нежному пюре особую пикантность, ведь маслины принято перед подачей фаршировать острым томатным соусом.
Читать все...