Популярным мясным блюдом является «lomo a la pobre», его готовят и говядины. Большой кусок мяса поджаривают до полной готовности, а перед подачей разбивают на него два куриных яйца – вид у блюда получается очень оригинальный и аппетитный. В дополнение к блюду часто подают солидную порцию жареного картофеля. Путешественникам, привыкшим к европейским блюдам, местное меню покажется весьма привлекательным и разнообразным.
Довольно оригинальным угощением является суп «Curanto» , без доли сомнения можно сказать, что в каждом ресторане его готовят по-особенному. Основой супа является наваристый куриный бульон, а добавлять в него могут самые разные виды мяса, рыбы и моллюсков. Настоящей находкой для туристов станут многочисленные кулинарные палатки и летние кафе, обнаружить которые можно буквально на каждой улице. Их фирменным угощением считаются пирожки «empanadas».
Читать все...