Обилие морепродуктов, неповторимые блюда из говядины, разнообразные овощи и фрукты – вот главные отличительные особенности национальной кухни. Гурманы считают, что именно в Сантьяго можно насладиться самыми вкусными в мире рыбными блюдами, особенно хорошо удаются местным поварам крабы и особый вид моллюсков «локос». Попробовать угощения из даров моря, которые местные жители называют «марискос», можно как в престижных ресторанах, так и в скромных кафе.
Выбор мясных угощений в национальных ресторанах также очень большой, одним из самых популярных блюд у гостей города остается «cazuela de pollo». Это наваристый суп с курицей, рисом и картофелем, который повара щедро сдабривают различными специями и пряными травами. Тем, кто желает познакомиться с особенностями национальной кулинарии, обязательно стоит посетить один из провинциальных ресторанчиков, подобные заведения в многообразии представлены в окрестностях города.
Читать все...