Помимо нескольких видов шашлыка, в ресторанах Бахрейна посетителям предложат заказать «даджадж» (тушеное в томатном соусе мясо курицы), «яхни» (мясо с овощами) и домашние котлеты из баранины. Рыбу также принято готовить на открытом огне или гриле, часто ее фаршируют рисом и овощными смесями. Отличаются местные блюда и обилием приправ, которые стали своеобразной визитной карточкой восточных кулинаров. В качестве гарнира к мясу и рыбе принято заказывать рис, а также свежие овощи и салаты.
В Бахрейне выращивают превосходные финики, из которых местные повара готовят массу интересных блюд. Сладкие фрукты могут использоваться в качестве дополнения к рыбе и мясу, их добавляют в рис и готовят разнообразные десерты. Говоря о сладостях, стоит выделить блюдо «мухаммар», которое не оставит равнодушным ни одного сладкоежку. Готовят мухаммар из особого темного риса, который перемешивают с финиками и сахаром. У любителей сладкого будет отличная возможность в полной мере насладиться любимой всеми халвой и пахлавой, а также засахаренными фруктами и пудингами.
Читать все...