Aux gourmands: cuisine et restaurants à Tallinn

Les amateurs de différentes directions culinaires pourront trouver à Tallinn un endroit convenable pour se reposer. Le restaurant Controvento propose à ses visiteurs les plats excellents de la cuisine italienne. Ici vous pourrez déguster non seulement les spaghettis et le risotto traditionnels, mais aussi les meilleurs vins italiens, ainsi que commander des liqueurs estoniens. Parmi les institutions gastronomiques il faut noter le vieux pub The Beer House. En soirée, ici il y a toujours beaucoup de voyageurs. Les clients commandent de la bière et leurs collations préférées – la choucroute et les saucisses autrichienne.

Un endroit magnifique pour le repos familial est le Coffee and Cake at Kehrweider. À midi, ici on peut commander des salades de légumes et des collations, et le soir les visiteurs préfèrent commander des gâteaux de marque et du café aromatisé. Une partie considérable du menu est occupé par toutes sortes de desserts et de pâtisseries.

Les amateurs de fruits de mer apprécieront des délices culinaires servis dans le restaurant de Mookkala. Le poisson rôti aux pamplemousses, les moules dans une sauce épicée, le filet de brochet aux épices et le thon dans une sauce au fromage douce – même les gourmets les plus exigeants peuvent se perdre dans une variété de mets présentés. Une institution assez particulière est le restaurant de la cuisine indienne Elevant. La spécialité de cette institution est est le poulet Masala, en plus de délices culinaires, ce sont le décor original et l’ambiance unique du restaurant qui attirent les visiteurs.

  Il est difficile d’appeler la cuisine régionale de Tallinn raffinée. Les populations locales ne s’intéressent pas beaucoup aux aliments sophistiqués utilisant des méthodes de cuisson complexes. La nourriture locale est très simple, délicieuse et saine, mais elle surprendra toujours les voyageurs avec sa variété et son goût inoubliable. Les restaurants spécialisés dans la cuisine nationale offrent de délicieuses soupes au chou et au lait qui sont déjà devenues un aliment de tous les jours pour les habitants. Ces repas sont un exemple typique de la cuisine paysanne classique. Certains plats de base ont été cuisinés selon des recettes inchangées pendant des siècles dans la région. En plus des plats à base de viande et de légumes, les restaurants de Tallinn proposent des garnitures classiques aux légumes et du porridge.

Les amateurs de viande ne doivent certainement pas oublier d’essayer la viande en gelée qui contient généralement différents types de viande. Le chou farci est un plat national plus populaire. Certaines friandises frappent simplement avec leur simplicité. Par exemple, la viande hachée frite avec de la sauce est un repas typique de la région. Il est important de mentionner que les épices ne sont presque pas utilisées dans la cuisine nationale. Le sel et le poivre sont traditionnellement utilisés dans les aliments. Parmi les épices, il est important de mentionner la marjolaine et le cumin.

Pendant des décennies, les fermes locales ont produit d’excellentes spécialités de viande. Ils sont toujours soucieux de maintenir la haute qualité de leurs produits. Les restaurants locaux proposent différents types de saucisses. Les casseroles de légumes sont un excellent ajout aux mets délicats à base de viande. Des restaurants plus haut de gamme de la capitale proposent des plats avec du gibier. Un ragoût avec de la viande de sanglier ou d’ours est un mets vraiment exotique. Même la cuisine de rue à Tallinn reste très simple et saine. Les populations locales aiment et mangent souvent du boudin noir cuit avec du gruau dans la région.

Les petites confiseries et boulangeries privées sont très répandues dans la ville. Ils sont la bonne destination pour tous ceux qui veulent essayer des pâtisseries intéressantes. Les collations aux cartes Kohuke sont un dessert très intéressant. À Tallinn, les voyageurs peuvent également essayer divers desserts au chocolat avec un certain nombre de garnitures. Il est important de mentionner que de nombreuses confiseries locales ne cuisinent que des gâteaux, des tartelettes et des pâtisseries typiques.

Les clients de Tallinn, qui souhaitent apporter d’intéressants souvenirs mangeables à leurs amis et à leur famille, aimeront peut-être les bonbons au chocolat de la marque Kalev disponibles dans les épiceries locales. Cette chocolaterie est très ancienne et est largement réputée pour son chocolat et ses bonbons d’excellente qualité. Le massepain est également populaire dans la capitale estonienne. Certains bonbons de massepain ressemblent davantage à des œuvres d’art culinaire. Les chefs pâtissiers locaux créent de fabuleux souvenirs mangeables à partir de massepain.

Les amateurs de glaces ne doivent pas oublier de visiter le musée Balbiino à Tallinn. L’ouverture de ce lieu a eu lieu il y a plusieurs années. À l’intérieur, les visiteurs trouveront une collection intéressante d’expositions interactives. Dans le musée, les visiteurs découvriront toutes les particularités de la préparation du dessert préféré de tous les temps. La société Balbiino, réputée comme le meilleur fabricant de crème glacée du pays offrant une vaste gamme de saveurs, a été à l’origine du lancement du musée. Naturellement, les excursions se terminent par un échantillon gratuit de saveurs de crème glacée.

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