Aux gourmands: cuisine et restaurants à Alger

  La cuisine nationale algérienne est caractérisée par une abondance de plats de légumes, de poissons et de fruits de mer rares, ainsi que d’excellents sucreries. Les amateurs de tourisme gastronomique choisissent souvent la soupe Shorba, le dorado grillé et l’espadon, le loup de mer cuit et une mesure. En outre, les clients des restaurants locaux commandent généralement du couscous bien-aimé. Les salades de légumes frais, de riz bouilli avec des épices ou des pommes de terre frites, qui sont un peu comme des frites, sont habituellement servies comme plats d’accompagnement pour pêcher.

Outre les restaurants nationaux, la ville compte de nombreux établissements spécialisés dans la cuisine française, italienne et méditerranéenne. En plus des spécialités mentionnées ci-dessus, vous devriez certainement essayer la salade Shakshuka préparée à partir de légumes frais et d’œufs durs. Pour le petit-déjeuner, de nombreux restaurants servent une omelette au tagine avec du poulet et des pommes de terre. Une autre spécialité traditionnelle populaire est ’Reshta’ - délicates nouilles aux œufs garnies de poulet rôti et de haricots. Les amateurs de viande préféreraient probablement le ’Mechoui’ - un steak d’agneau juteux préparé sur le gril.

Il convient de noter que de nombreux restaurants de restauration rapide opérant en Algérie servent principalement la cuisine turque: keftas, pâtisseries et dolmas. Assez étrangement, mais dans n’importe quel restaurant, les visiteurs se verront offrir des baguettes françaises, et dans certains établissements nationaux, les pains plats Tigelle cuits dans le sable sont généralement servis à la place du pain ordinaire. Les bonbons les plus populaires sont ’Baklava’ et ’Qalb el louz’. Le nom du deuxième plat peut littéralement être traduit par ’Coeur Amande’. Le thé vert, ainsi que le café arabe traditionnel, sont très populaires à Alger. Les boissons alcoolisées sont assez rares dans les restaurants locaux, de sorte que la présence d’une carte de vin dans une institution particulière devrait être clarifiée à l’avance.

  Jenina est l’un des meilleurs restaurants pour tous ceux qui veulent goûter aux plats les plus populaires de la cuisine locale. Il surprendra ses visiteurs avec son design élégant de style national. Ce restaurant propose des plats nationaux populaires à base d’agneau et d’autres types de viande. Les méthodes de cuisson locales peuvent sembler un peu étranges aux invités étrangers. Les olives fraîches et salées, diverses noix et fruits secs sont des ingrédients typiques des plats locaux. La viande est généralement servie avec une garniture de riz. Ce restaurant propose également des soupes populaires, tandis que les amateurs de fruits de mer apprécieront les crevettes cuites conformément à une recette personnelle.

Le menu du restaurant Le Tyrolien est également représenté par des plats à base de viande. La viande est généralement grillée dans ce restaurant. Tous les plats ont un design et un service simples, mais cela n’interfère pas avec un excellent goût de tous les aliments. Ce restaurant a une particularité intéressante - une cuisine en plein air. Le restaurant Le Tyrolien est également apprécié des étrangers et des locaux. Outre une délicieuse viande juteuse, ce restaurant propose diverses salades de légumes. Terminez votre repas avec un délicieux dessert aux fruits.

Les amateurs de restaurants élégants à l’atmosphère raffinée apprécieront Le Bardo. Il est spécialisé dans la cuisine méditerranéenne et internationale. Tous les plats de ce restaurant ont un design magnifique et artistique. Viande de signature avec pommes de terre frites, crevettes avec sauces et salades de légumes, différentes sortes de poisson rôti avec garnitures de légumes et de riz, desserts avec des fruits frais et cuits au four - ce ne sont là que quelques-uns des plats proposés aux clients de ce magnifique restaurant. Divers cocktails originaux et de délicieuses boissons deviendront un précieux ajout à la gâterie de ce restaurant.

Le restaurant Le Béarnais est considéré comme l’un des plus prestigieux et des plus élégants de la ville. Outre un menu riche, ce restaurant propose une excellente carte des vins. Tous les amateurs de viande trouveront leur bonheur dans ce restaurant. Toutes les portions sont assez grandes. En plus de cela, il est célèbre pour ses crevettes appétissantes et ses autres types de fruits de mer. Outre le vin, les visiteurs de ce restaurant sont invités à essayer les types de bières algériennes les plus populaires.

Tous les amateurs de cuisine italienne apprécieront leur visite à Zhori. Ce restaurant ravira également les amateurs de fruits de mer. Le restaurant propose différents types de pâtes, des soupes italiennes traditionnelles aux fruits de mer, d’excellents plats à base de viande et des salades, ainsi que des desserts à base de fruits frais. Un verre de magnifique vin italien rendra tout repas à Zhori encore plus agréable.

Le restaurant Lalla Mina Chaabi Chic est spécialisé dans la cuisine traditionnelle algérienne. Il propose des nouilles avec diverses garnitures, de la viande grillée et des desserts traditionnels. Le restaurant est conçu dans le respect des traditions nationales. Il est également très populaire auprès des habitants. Lalla Mina Chaabi Chic est un excellent choix pour un dîner en famille.

Plus sur Alger:
Traditions locales et mode de vie
Curiosités culturelles de Alger
Divertissements et attractions
Alger: Conseils du séjour
Galerie de photos
Guide touristique de Alger