Aux gourmands: cuisine et restaurants à Addis-Abeba

  Presque tous les plats traditionnels sont préparés avec l’ajout de diverses épices et assaisonnements. Le basilic, le safran, la moutarde, la coriandre, le thym, le poivron rouge et d’autres épices sont ajoutés à la viande et aux légumes pour donner une saveur particulière, ce qui rend les plats épicés et différents des autres chefs-d’œuvre culinaires. Les menus des restaurants locaux sont sûrs de satisfaire les végétariens. Le fait est que beaucoup de résidents locaux observent beaucoup de traditions religieuses, en particulier, ils essaient d’exclure la viande de l’alimentation. Un grand choix de légumes frais et compotés, de diverses salades et de soupes de légumes est disponible dans chaque restaurant national.

Cependant, une agréable surprise est également préparée pour les amateurs de viande. Malgré le fait que les plats de viande ne sont pas aussi populaires que les spécialités végétariennes, chacun mérite les plus grands éloges. Un plat très populaire est ’Tybsy’ préparé à partir de mouton ou de boeuf. Des morceaux de viande sont frits et servis avec une sauce piquante. Le plat exotique le plus célèbre est le ’bryndo’ - des morceaux de viande cuits à la vapeur servis avec une sauce épicée d’une manière similaire. Les amateurs de mets plus traditionnels peuvent commander une viande ordinaire, souvent garnie de lentilles.

Le processus de servir des plats est également légèrement différent de celui auquel les gens des pays européens sont habitués. Presque tous les aliments sont disposés sur un gâteau spécial d’un diamètre d’environ 50 cm. Ainsi, il sert de «couverts» principal, car les populations locales n’utilisent ni fourchettes ni couteaux habituels pour les Européens pendant le repas. Beaucoup de restaurants sont toujours pleins d’invités étrangers, donc un ensemble standard de couverts est fourni immédiatement sur demande du client. La boisson la plus populaire est le café, dont le brassage ressemble à une véritable cérémonie. Dans de nombreux cafés, les grains de café sont frits et moulus devant les visiteurs, et ce processus n’est pas moins intéressant et fascinant qu’une cérémonie du thé bien connue.

  La ville a une gamme incroyable de restaurants pour tous les goûts. Afin de goûter aux plats les plus populaires de la cuisine éthiopienne, de nombreux voyageurs se dirigent vers la cuisine traditionnelle Yod Abyssinia. Ce restaurant propose une approche moderne de la cuisine régionale la plus populaire. Tout est non seulement délicieux mais aussi magnifique. La nourriture traditionnelle Yod Abyssinia est bien pensée et une grande attention est portée même aux petits détails. Par exemple, même de la nourriture est servie dans des plats fabuleux fabriqués par des artisans locaux. Le restaurant organise des programmes de divertissement plusieurs fois par semaine. Lors de ces soirées spéciales, les visiteurs peuvent admirer le talent des musiciens et des danseurs locaux.

Continuez à goûter à la cuisine locale et détendez-vous dans une atmosphère décontractée au restaurant culturel Habesha 2000. Ce restaurant propose des viandes grillées alléchantes, des dizaines de salades de légumes, des plats de premier choix et des pâtisseries traditionnelles. La salle de ce restaurant a également une scène, alors les représentations de danseurs et de musiciens locaux ne sont pas rares. Il est difficile de nommer le restaurant culturel Habesha 2000, un restaurant touristique typique, car il est tout aussi populaire auprès des habitants.

Le Lucy Lounge & Restaurant saura conquérir les clients avec son atmosphère romantique. Il est ouvert dans un jardin pittoresque. Les tables du restaurant sont installées à l’extérieur, sous des tentes spéciales. Ce restaurant est un endroit idéal pour essayer les plats les plus populaires de la cuisine éthiopienne. Le Lucy Lounge & Restaurant propose des soupes traditionnelles, du riz, de la viande grillée et des légumes. Le restaurant est incroyablement populaire auprès des familles et des invités avec des enfants car le territoire adjacent est décoré de sculptures en bois intéressantes. Il y a beaucoup d’espace libre pour une promenade.

Diversifiez vos vacances en visitant Le Grand Reve, spécialisé dans la cuisine européenne. Le Grand Reve est l’un des restaurants les plus luxueux et prestigieux de la capitale. Le restaurant propose d’excellents mets au tartare et aux fruits de mer. Le choix de viande et de salades est également fantastique. Conformément aux traditions nationales, de nombreux plats de viande et de fruits de mer sont cuits sur un gril. Le Grand Reve propose également une carte des vins complète et les plus gourmands seront impressionnés par un choix géant de pâtisseries et de desserts aux fruits.

Outre les restaurants, il existe de nombreux cafés charmants à Addis-Abeba. Tout examen des cafés de la ville serait incomplet sans Mamokacha. Ce café propose des biscuits de signature que les clients réguliers aiment généralement commander avec une tasse de café parfumé. Outre les pâtisseries, le café propose de nombreux repas quotidiens simples et abordables. De nombreux voyageurs préfèrent se rendre dans ce café le matin afin de déguster les plats les plus populaires pour le petit-déjeuner. Le charmant café n’est pas seulement idéal pour se détendre et profiter d’un délicieux déjeuner ou dîner. Mamokacha propose une gamme de plats à emporter. Le café populaire est parfait pour les familles avec enfants.

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