Cocina de Luanda para gourmets. Lugares para cenar - Los mejores restaurantes

  La cocina tradicional de Luanda seguramente atraerá a los fanáticos de los exóticos culinarios. Aquí preparan platos muy originales e interesantes, similares a los que no podrás probar en otros países del mundo. Los lugareños usan activamente verduras de temporada en la cocina. En la región, cultivan deliciosas batatas, tomates y maíz. La okra y la yuca siguen siendo las verduras más inusuales para los extranjeros. Un componente importante de la gastronomía local son los frijoles, que se agregan aquí a casi todos los platos.

Luanda se encuentra cerca de la costa, por lo que el pescado y otros mariscos también son comida diaria para los lugareños. Los fanáticos de los exóticos tendrán la oportunidad de probar varios tipos de mariscos y camarones, así como otros mariscos raros. Los platos de carne son menos comunes en la ciudad, el pollo se usa principalmente para su preparación. La cría de cabras se desarrolla en la región, por lo que algunos restaurantes ofrecen a sus huéspedes platos de carne de cabra joven. La producción de lácteos también está bastante desarrollada en la región. Aquí puedes probar el maravilloso yogurt casero de queso y leche de cabra.

Otra característica importante de la cocina local es el uso mínimo de especias. Los locales prefieren solo el chile y el ajo. En el proceso de cocción, todos los productos conservan su sabor natural. Los residentes locales consideran que la yuca es uno de los principales productos regionales. Este vegetal se usa para preparar gachas y producir harina. El pan local más común, Chikuanga, se hornea con esta harina inusual. Derechos de autor: www.orangesmile.com

Entre las delicias locales más inusuales, vale la pena mencionar un plato con el largo nombre Mariscos cozidos com gindungo. Así es como llaman a los mariscos variados cocinados directamente en agua de mar. El arroz siempre se sirve como guarnición de mariscos, complementado con una salsa de chile picante. Los fanáticos de los platos de carne deben probar Caldeirada de Cabrito, estofado de carne tierna con arroz. La mermelada de maní Doce de ginguba se considera el postre regional más inusual. Muchos turistas compran pequeños frascos de esta mermelada como recuerdo. En cuanto a las bebidas, Kussangua a base de harina de maíz se considera la más original.

Recantos es uno de los restaurantes más populares de la ciudad, donde puedes probar una variedad de platos locales y populares internacionales. El restaurante tiene un sabor nacional especial, sirve deliciosos platos de verduras locales, pollo y frutas exóticas. Muchos clientes habituales aprecian el restaurante por su rica selección de platos de carne, que no es típico de los restaurantes típicos de Luanda.

Lookal Mar, uno de los restaurantes más caros y prestigiosos de la ciudad, atraerá a los fanáticos de los mariscos. Sirve increíbles camarones a la parrilla, platos de pescado exótico, mejillones frescos y otros tipos de mariscos. Uno de los principales secretos de las especialidades son las salsas únicas preparadas por chefs según sus propias recetas. Aunque el restaurante se considera bastante caro, muchos huéspedes extranjeros apreciarán sus precios asequibles.

Disfrute de una cena familiar agradable pero no cara en el restaurante La Vigia. Su menú contiene los platos angoleños más populares, y los chefs son particularmente buenos para el pescado frito. Aquí también se sirven platos tradicionales de carne con guarniciones de yuca y arroz. La mayoría de los platos de carne y pescado se cocinan a fuego abierto. Este acogedor restaurante seguramente atraerá a los fanáticos de la barbacoa y a aquellos que siempre han soñado con probar algo nuevo e inusual.

Assador Lookal hará las delicias de los huéspedes no solo con un rico menú sino también con un ambiente refinado y moderno. Su espacioso salón bellamente decorado sería adecuado para una celebración o una cena romántica. La especialización del restaurante en platos de carne / Aquí puede probar especialidades al estilo argentino y portugués, así como disfrutar de platos tradicionales de pollo local. Una de las delicias favoritas de los visitantes son los platos de carne seca.

Churrascaria Nandinhos invita a los viajeros a probar el mejor pollo a la barbacoa de la ciudad. Aquí se cocinan excelentes platos de carne y pescado a fuego abierto y se sirven con sabrosas salsas de chile. A los vegetarianos también les gustará el restaurante por su delicioso maíz, que se entrega al restaurante desde las plantaciones locales. Aquí preparan gachas de yuca tradicionales, que es el complemento más común para los platos de carne entre los lugareños.