Cocina de Ko Tao para gourmets. Lugares para cenar - Los mejores restaurantes

  Como en todas partes en Tailandia, el arroz es la base para la mayoría de los cursos en Ko Tao. Lo cocinan en cientos de formas diferentes y sirven en todas partes verduras, carne o pescado. No es sorprendente, 'comida' en tailandés significa 'comer arroz'. No cuestiones el color del arroz. Aquí venden y sirven amarillo, negro, rojo, jazmín y muchos otros tipos de arroz. A los Thai también les gustan los fideos y generalmente los usan en platos. Tenga en cuenta que los lugareños prefieren comida muy picante. Si no quiere saber qué tan picante es la comida, pídale al camarero que haga que su plato no sea 'picante' o 'poco picante'. Incluso después de esto, el curso puede ser demasiado picante para una persona no preparada. Por cierto, es común aquí no beber algo cuando la comida es demasiado picante, sino comerlo con arroz, que se sirve en un recipiente aparte para eso.

El curso tailandés más famoso es probablemente Tom Yam, sopa picante y agria con setas. Tiene varias variedades, que difiere según los ingredientes: con camarones, mariscos, pescado o pollo. Aquellos a los que les gusten los primeros platos, probablemente apreciarán a Tom Kha Kai con leche de coco y pollo, agrio y bastante picante. Aquellos, que prefieren alimentos saludables, les gustará Gang Som Pak Ruam. Esta ligera sopa de verduras preparada en lingotes de carne no deja una sensación pesada después. Gang Keow Wan puede llamarse remotamente una sopa 'verde' de consistencia espesa.

Sin embargo, no solo hay sopas que puedes probar en Kao Dao. El picante Som Tam de papaya verde, tomates, jugo de lima y camarones secos satisfará a quienes les gusta la comida asiática. Panang Gai, el pollo frito con curry, es muy picante, a diferencia de Gai Pad Pongali, un tipo de huevos con tocino y pollo, o Kai-Gieuw Mu Sap, una tortilla de carne. Definitivamente deberías probar Kao Na Phet, un pato frito que generalmente se sirve con arroz. Khao Neow Mu Yang, un kebab de carne, se sirve en casi todas las cafeterías o restaurantes. La mayoría de los tailandeses lo comen como comida callejera. Aquellos a los que les guste la carne de cerdo deberían probar con Moo Dad Deaw, Khao Kho Moo y Yam Khor Moo Yang. Si desea un bocadillo, elija Po Pia Sod, rollitos de primavera con salchichas, tortilla o ensalada de verduras. Larb Moo está hecho de carne de cerdo e hígado, lo que le agrega un sabor original al plato. Derechos de autor: www.orangesmile.com

Aquellos, que prefieren el pescado, deberían probar un bajo Plah Kah Pung Neung Manow o Gang Som Plah Chon. El pescado a la parrilla Plah Plough también es bueno. Aquellos, que prefieren un sabor tierno, les gustará Yam Plah Duk Foo, un bagre frito. Si desea probar algo vegetariano, elija Pad Pak Bung Fai Daeng, ensalada caliente de frijoles, vegetación, albahaca sagrada tailandesa e Ipomoea. Las verduras al vapor con pequeños peces se llaman Nam Prik Kaphi. Para un postre puede pedir Kao Niew Ma Muang, mango con arroz pegajoso y crema de coco dulce, o Sang Kaya Fug Tong, una calabaza con crema de coco. Si quieres algo realmente exótico, ve a los cafés de la calle y pide algunas serpientes fritas e insectos.

Recuerde: mejor no beber agua del grifo en la isla. Como alternativa al agua embotellada, puede beber refrescos o Cha Yen, té tailandés con azúcar. Las bebidas energéticas también son populares. Simplemente no los bebas antes de ir a la cama. Hay tanto alcohol local como extranjero, aunque este último es muy caro debido a los altos impuestos. Hay una buena cerveza local Singha, bebidas menos fuertes de las empresas Kloster y Amarit. El whisky local Mekhong tiene buen gusto. Song Thip es un whisky hecho de caña de azúcar. Puede probar el vino local: uva, piña o palma. También deberías darte un cóctel de coco.