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Basilea

Cocina de Basilea para gourmets. Lugares para cenar - Los mejores restaurantes

BASEL Los restaurantes de Basilea asombrarán agradablemente a los invitados con la variedad de los platos, hasta los gastrónomos más exigentes se quedarán en el arrebatamiento de las obras maestras locales culinarias. El mejor establecimiento gastronómico en la ciudad se considera el restaurante Bruderholz, que lugar de la disposición es la mansión hermosa antigua. En la estación del año caliente las mesitas del restaurante se establecen en el jardín veraniego, por eso durante el refectorio los visitantes pueden gozar de la magnificencia de la naturaleza. La sala enorme del restaurante es dividida en tres partes, en cada mini-sala a los visitantes les proponen los tipos distintos del menú. El orgullo principal del establecimiento son las elecciones enormes de los postres de autor, también la variedad de los vinos de colección, que están en propio sótano Bruderholz.
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El establecimiento muy insólito es el restaurante Blindekuh, que nombre se al pie de la letra puede traducir como "la vaca Ciega". A la historia del establecimiento es vinculada la leyenda interesante. Se considera que el fundador del restaurante era el sacerdote ciego, que ha decidido colocar a trabajar a todos sus amigos ciegos. Los platos en el establecimiento eran preparados por los cocineros ciegos, y los camareros servían a los visitantes en el sentido literal "a tientas". Es Ahora en el restaurante trabajan los mejores cocineros y los camareros, sólo la estilística de la sala se ha quedado invariable – en ello reina la oscuridad completa. Los clientes Blindekuh constantes notan que, empleando la comida y las bebidas en la oscuridad completa, su gusto y el aroma se siente mucho más con agudeza. Ahora restaurantes semejantes se abren en muchas ciudades europeas. Para el desayuno los habitantes del lugar y los invitados de la ciudad prefieren salir al restaurante Les Trois Rois. En verano sus mesitas se establecen sobre la terraza hermosa espaciosa, y en invierno los visitantes pueden descansar en la sala confortable cerca de la chimenea. Por la formalización Les Trois Rois recuerda la taberna antigua, dan aquí los platos más populares de la cocina nacional y la amplia elección de las bebidas.
En el restaurante Nussbaumer los visitantes pueden probar los platos admirables de la cocina rural. En su menú hay unos platos diversos de carne, y el pez, preparado por la receta especial, también los vinos perfumados de casa, que subrayan es excelente el gusto de cada plato. El restaurante Schloss Binningen era abierto en el castillo pequeño medieval y se considera el establecimiento más romántico en la ciudad. Las especialidades Schloss Binningen se consideran fondue, también las patatas nuevas cocidas al vapor con la col en salmuera y las salchichas de casa. Al postre a los invitados invitarán a pedir las galletas bajo el nombre "los Pétalos del loto", que se hacía un de los símbolos más brillantes de Basilea. Derechos de autor: www.orangesmile.com
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  Las tradiciones gastronómicas siempre han jugado un papel importante en Basilea. Al igual que hace muchos años, los chefs intentan utilizar productos de origen local para cocinar la mayoría de los platos. La cocina nacional estaría incompleta sin numerosos platos de carne. Los restaurantes locales especializados en la cocina nacional también ofrecen platos con el juego. Además, la carne se utiliza para hacer cientos de tipos de salchichas y delicias ahumadas que los viajeros encontrarán en numerosos bares y restaurantes locales. Algunos tipos de salchichas se venden solo en los mercados locales. El pescado también es un ingrediente popular y ampliamente utilizado. El queso local es un verdadero orgullo de la cocina nacional y un producto famoso más allá de las fronteras del país.
Basel Los viajeros encontrarán algunos platos originales de la cocina suiza sólo en Basilea. La sopa de harina tradicional es una de ellas. La receta de esta sopa espesa y nutritiva apareció hace más de un siglo. En ese momento, era una comida casual de gente pobre. Hoy en día, la sopa original, al igual que el tradicional pastel de cebolla, está disponible en muchos restaurantes que se especializan en la cocina nacional. El menú de prácticamente cualquier restaurante tiene un plato de queso. Los viajeros también pueden probar y comprar varios tipos de queso local en tiendas de abarrotes y mercados.
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El queso emmental sigue siendo uno de los tipos de queso más populares y asequibles. Es apreciado por los lugareños y los invitados extranjeros por su sabor refinado y clásico. Los viajeros interesados ​​en tipos más inusuales de productos populares deben buscar otra variedad en las tiendas locales, el queso Vacherin. Los fanáticos de los postres también estarán encantados con su estadía en Basilea, ya que encontrarán muchos postres interesantes en cafés locales, como el Basel Brunsli. Este es el nombre de las galletas de almendra y chocolate que no contienen harina entre sus ingredientes. La pasta de nuez es la base de la masa para galletas. Gracias a eso, Brunsli son muy nutritivos y saludables.
Moon over Basel En Basilea, los viajeros también encontrarán un tipo especial de pan de jengibre que recuerda a una galleta dura. La almendra es uno de los ingredientes principales en este postre nacional también. El pan de jengibre también incluye miel y frutas confitadas. Delicioso vino suizo también merece una mención aparte. El vino local está ampliamente presente en los menús de los restaurantes locales que ofrecen esta bebida popular de diferentes regiones del país.
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A donde ir para cenar en Basilea: cafés y restaurantes recomendados

Restaurant Stucki Bruderholz
Dirección: Bruderholzallee 42; Teléfono: +41 (0)61 361 82 22; Más info: Tram to studio basel;
Les Quatre Saisons restaurant
Dirección: Clarastrasse 43; Teléfono: +41 (0)61 690 87 20; Más info: Tram to clarastrasse;
Restaurant Chez Donati
Dirección: St. Johanns-Vorstadt 48; Teléfono: +41 (0)61 322 09 19; Más info: Tram to johanniterbrücke;
St. Alban-Stübli Restaurant
Dirección: St. Alban-Vorstadt 74; Teléfono: +41 (0)61 272 54 15; Más info: Tram to kunstmuseum;
Gundeldingerhof Restaurant
Dirección: Hochstrasse 56; Teléfono: +41 (0)61 361 69 09; Más info: Tram to tellplatz;
Zum Goldenen Sternen
Dirección: St. Alban-Rheinweg 70; Teléfono: +41 (0)61 272 16 66; Más info: Tram to kunstmuseum;
Hasenburg
Dirección: Schneidergasse 20; Teléfono: +41 (0)61 261 32 58; Más info: Tram to marktplatz;
Cafe Restaurant Druckpunkt
Dirección: St. Johanns-Vorstadt 19; Teléfono: +41 (0)61 261 50 22;
Información turística
Mapa de todos los restaurantes Michelin
Restaurantes con estrella Michelin en Basilea
♥   Restaurant 'Krafft' Basel. Tipo - International|Classic cuisine. 0.2 km desde el centro. En el mapa   Foto
♥   Restaurant 'Cheval Blanc by Peter Knogl' Basel. Tipo - Classic French. 0.4 km desde el centro. En el mapa   Foto
♥   Restaurant 'Au Violon' 4051. Tipo - Classic French|Traditional cuisine. 0.5 km desde el centro. En el mapa   Foto
♥   Restaurant 'Bel Etage' Basel. Tipo - Classic French|International. 0.5 km desde el centro. En el mapa   Foto
♥   Restaurant 'Les Quatre Saisons' Basel. Tipo - Classic cuisine|International. 0.7 km desde el centro. En el mapa   Foto
♥   Restaurant 'St. Albaneck' BASEL. Tipo - Mediterranean cuisine|International. 0.7 km desde el centro. En el mapa   Foto
♥   Restaurant 'St. Alban-Stübli' Basel. Tipo - Traditional cuisine|Classic French. 0.8 km desde el centro. En el mapa   Foto
♥   Restaurant 'Zum Goldenen Fass' Basel. Tipo - International. 0.8 km desde el centro. En el mapa   Foto
♥   Restaurant 'Chez Donati' Basel. Tipo - Italian. 0.9 km desde el centro. En el mapa   Foto
♥   Restaurant 'Zum Goldenen Sternen' Basel. Tipo - International|Classic cuisine. 0.9 km desde el centro. En el mapa   Foto
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Cocina y restaurantes en los vecinos de Basilea

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