Bull-Eier im Restaurant Sim-Sim, China

  Ein besonderer Platz in der Welt der Gastronomie wird von den Fleischköstlichkeiten besetzt. Das beliebteste Gericht in China sind Bullen, die lange Zeit nicht als exklusiv galten. Gerichte von ihnen repräsentieren das alltägliche Essen in vielen südlichen Provinzen des Landes. Dort können Sie Bulle Eier buchstäblich auf jedem kleinen Markt kaufen. Sie werden wie jede andere Art von Fleisch gekocht: zerlegt und dann gekocht, gebraten oder gedünstet, entweder allein oder mit Gemüse.

Bullen Eier sind nicht nur in China, sondern auch in vielen anderen Ländern der Welt weit verbreitet. Sie können die Fleischspezialität in einigen US-Bundesstaaten probieren, wo das Gericht bei Bauern sehr beliebt ist. Hier kochen sie neben Bulleneiern Schweine- und Büffeleier. Fleisch-Delikatesse in den USA wird in Öl gebraten oder am offenen Feuer gekocht. Diese Zutaten, wenn sie richtig geschnitten und gekocht werden, unterscheiden sich nicht wesentlich vom üblichen Geschmack von gewöhnlichem Fleisch. Ihre Eigenschaften sind jedoch viel vorteilhafter.

Ein solches Fleisch gilt als das sauberste, der Proteingehalt ist sehr hoch. Das erschwingliche, nahrhafte und schmackhafte Gericht wurde durch Zufall auf der ganzen Welt nicht so populär. Wenn es früher als billiges Lebensmittel für die Landwirte galt, ist jetzt bei wohlhabenden Menschen eine Delikatesse gefragt. In China kann man Bullen sowohl in einem konventionellen Supermarkt als auch auf einem Markt kaufen, wo Metzger dieses herzhafte Produkt oft schneiden. Weiter - Hakarl Rotten Shark im Cafe Loki Restaurant