Национальная кухня Тайваня - знаменитые блюда, напитки и деликатесы
Тайвань – небольшой остров, кухня которого формировалась на стыке кулинарных традиций Китая и Таиланда. Долгое время развивавшаяся в отрыве от континента, она по праву считается эталоном традиционной кухни Поднебесной. И сегодня некоторые тайваньцы помнят древние китайские рецепты, давно вышедшие из обихода в самом Китае. Не менее распространена на Тайване и современная китайская кухня, привнесённая туда иммигрантами. Основу большинства блюд тайваньской кухни составляют рис, соя, китайское сорго (гаолян), кукуруза и просо. Из них готовят каши, которые едят вместо хлеба или на гарнир. Отдельного внимания заслуживает соя, нередко заменяющая мясные продукты на тайваньском столе. А ещё соя – это соевое масло и молоко, ферментированная паста из соевых бобов, популярный сыр тофу и целая палитра соусов.
Путешествие на Тайвань – отличная возможность провести отпуск вместе с детьми. Уникальная природа и самобытная культура острова, обилие интересных …
Открыть
Открыть
Тайвань – это не только красивейшая природа и уникальные достопримечательности, но и насыщенный шоппинг. Остров, в культуре которого древние восточные …
Открыть
Открыть
Чай с пузырьками – то, что обязательно стоит попробовать, оказавшись на Тайване. Как и рис со свиным фаршем, местные пельмени, лапшу в говяжьем бульоне, жареную фунчозу, паровые сэндвичи с мясом и овощами, пирог из риса с крабовым мясом, десерт из колотого льда. Желающим познакомиться с аутентичной тайваньской кухней следует отправиться в район Дадаоченг в Тайбэе, где можно отведать красное ферментированное мясо, суп с четырьмя травами или паровые булочки. Важная часть тайваньской культуры – ночные рынки, торгующие лучшей уличной едой: супом из свиной печени, наваристыми мясными бульонами с травами, хрустящей курицей в сладком соусе, омлетом с морепродуктами, жареной лапшой, пудингом из тофу, бататовыми пончиками. Помимо привычных кафе и ресторанов широко распространены лапшичные.
Культура Тайваня многогранна и разнообразна, что отражается в традиционных праздниках и фестивалях. Одно из важнейших событий – Лунный Новый год. …
Открыть
Открыть
Текущий год обещает стать рекордным для Accor
Если все запланированные на текущий год проекты удастся завершить успешно, то по истечении 12 месяцев под управлением организации будет порядка 5 300 отелей, общий номерной фонд которых составляет более 770 000 единиц. В этом году организация делает упор на гостиницы люксового сегмента, они составляют около 40% от общего числа гостиниц. Читать
Если все запланированные на текущий год проекты удастся завершить успешно, то по истечении 12 месяцев под управлением организации будет порядка 5 300 отелей, общий номерной фонд которых составляет более 770 000 единиц. В этом году организация делает упор на гостиницы люксового сегмента, они составляют около 40% от общего числа гостиниц. Читать