OrangeSmile Tours Тургид путеводитель по 1200+ городам мира
Спа

Гурманам: рестораны и кафе Спа. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Кухня Спа сформировалась под влиянием французской, германской и голландской традиций приготовления пищи. В ресторанах города чувствуется французское стремление к максимальной красоте блюда и изысканности в подаче. Но при этом порции здесь отличаются довольно большими размерами, а найти место, где будут готовить невкусно – сложная задача, ведь конкуренция в городе огромная. В Спа большей популярностью пользуются блюда из мяса, а в сезон охоты в местных ресторанах появляются яства из кабана, косули, фазанов и другой дичи. Рыбу и морепродукты тут, конечно, тоже готовят, но в куда меньших объемах.
Спа - небольшой город, название которого стало нарицательным для целого подвида курортов. Сюда приезжают за возможностью совместить отдых и оздоровление, купаясь в минеральных водах, осваивая … Открыть
В местной кулинарии немалую роль играют первые блюда. Интересно то, что супы здесь в целом не отличаются большим разнообразием, но при этом их принято есть хотя бы раз в два-три дня. В меню большинства ресторанов преобладают густые, кремовой консистенции супы-пюре. Но можно найти и традиционное первое блюдо, например, с горохом. Очень много и постных овощных супов со спаржей, брюссельской капустой, стручковой фасолью и грибами. Можно заказать и мясной суп с курицей или говядиной, и местный вариант ухи с речной рыбой.
Если вы любите супы, то не стоит проходить мимо ватерзоя. Интересно то, что изначально это блюдо готовилось из рыбы, но позднее основным ингредиентом стала курица. Овощи, чаще всего это морковь, картошка и сельдерей и рыба, варятся отдельно и объединяются только в конце. В бульон неизменно добавляют взбитые яичные желтки и нередко – еще и панировочные сухари. Часто это блюдо подают с поджаренным белым хлебом и сливочным маслом. Интересен и грибной суп. Готовят его просто – грибы перемалывают и тушат с маслом, а после добавляют к ним муку и бульон, а также наливают сливки и докладывают отварные яйца. Копирайт www.orangesmile.com
Особую привлекательность курорту придают исторические отели, отдых в которых будет незабываемым. Путешественникам, неравнодушным к культуре прошлых столетий, обязательно нужно обратить … Открыть
Из салатов в Спа очень популярны легкие овощные салаты из сельдерея, томатов, картофеля, лука, редиса и гороха. В большое количество блюд входит также и спаржа. Интересен фасолевый салат с картофелем, луком, ветчиной и яблоками. Несмотря на то, что Спа расположен в гористой местности, в городских ресторанах довольно популярен картофель фри вместе с мидиями, такое сочетание обычно принято запивать пивом. Мидии чаще всего тушат с пряностями и подают в небольшой кастрюльке, такая порция рассчитана на двух человек. Помимо мидий, популярностью пользуются и устрицы.
Очень вкусна местная говядина, которую неизменно тушат в пиве. Пиво вообще довольно популярно в кухне Спа. Его пьют на обед и на ужин, и даже добавляют как основу в супы и некоторые соусы. Очень вкусны говяжьи рулетики с гарниром из картофеля с овощами и густым соусом. Не проходите мимо гуляша с картофелем. Интересно, что сами бельгийцы уверены, что лучший гуляш – тот, который уже постоял один день в традиционной для этого блюда посуде с толстым дном. Интересно то, что это блюдо известно вот уже несколько веков и готовится без изменений в рецептуре. Густой соус гуляш состоит из хлеба, горчицы и пива.
Несмотря на мировую известность как курорта для всех желающих расслабиться и провести отпуск с пользой для здоровья, Спа сегодня не может похвастаться ни слишком большим количеством жителей, ни … Открыть
Обязательно попробуйте угря в зелени и паштет из угря, вкус просто изумительный. Часто местные повара готовят и селедку. Ее солят, маринуют и используют как основу фарша для котлет вместе с луком, белым хлебом, яйцами, каперсами и чесноком. Стоит отдать должное местным сырам. Рецептам многих из них вот уже больше нескольких веков. Есть сыры с необычными добавками вроде крапивы или орехов. Любителем же пахучих сортов стоит обратить внимание на Hevre, Chaumes. Стоит попробовать и козий рамболь с неизменными пряными травами, и горгонзолу с плесенью.
Среди десертов главенствует шоколад. Конфеты с различными начинками, плитки со сливочным кремом и орехами, шоколадные фигурки и необычные лакомства вроде мяса в шоколаде – все это можно попробовать в Спа. Но стоит обратить внимание и на другие блюда. Например, очень вкусны яблоки в слоеном тесте. Можно попробовать и пироги с самыми разными начинками, и множество видов кексов, и пряники, и бриоши. Особняком стоят вафли. Их можно найти в двух вариантах – брюссельские и льежские. Последние более мягкие, как правило, достаточно сладкие и не квадратные, а овальные или круглые.
Очаровательный исторический город Спа находится в Бельгии, он входит в состав провинции Льеж. Этот миниатюрный городок хорошо известен поклонникам гонок Формула-1, в ближайших окрестностях … Открыть
Брюссельские вафли могут подавать как со сладкой начинкой, так и с сыром и даже с рыбой. Льежский же вариант благодаря «сахарным жемчужинам» чаще всего подается просто с фруктами, сливками и различными видами горячего шоколада. Запить местные вкусности, помимо горячего шоколада, можно и кофе, и чаем. Из алкоголя большого внимание заслуживает местное пиво. Помимо множества традиционных вариантов, есть сорта с добавлением фруктов, меда или риса. Из крепких напитков интересней всего женевер и антверпенский ликер.
Эта статья по кухне и ресторанам Спа защищена законом об авторских правах. Полная перепечатка разрешена только при указании источника с прямой ссылкой на www.orangesmile.com.
Спа - разделы гида 1 2 3 4 5 6 7 8

Алло, справочная?

Карта всех мишленовских ресторанов
Мишленовские рестораны Спа
♥   Ресторан 'La Tonnellerie' Spa. Тип - Современная кухня. 0.1 км от центра. На карте   Фото
♥   Ресторан 'L’Auberge' Spa. Тип - французская кухня. 0.1 км от центра. На карте   Фото
♥   Ресторан 'L’O de Source' Spa. Тип - Рыбная кухня. 0.2 км от центра. На карте   Фото
♥   Ресторан 'L’Art de Vivre' Spa. Тип - Современная кухня. 0.3 км от центра. На карте   Фото
♥   Ресторан 'Le Grand Maur' Spa. Тип - Классическая кухня. 0.3 км от центра. На карте   Фото
♥   Ресторан 'Manoir de Lébioles' Spa . Тип - Креативная кухня. 3.7 км от центра. На карте   Фото
♥   Ресторан 'Restaurant du Roannay' Francorchamps. Тип - Классическая кухня. 7.4 км от центра. На карте   Фото
♥   Ресторан 'Au Pot de Beurre' Pepinster. Тип - Традиционная кухня. 9.3 км от центра. На карте   Фото
♥   Ресторан 'La Croustade' Heusy . Тип - Классическая кухня. 9.4 км от центра. На карте   Фото
♥   Ресторан 'La Tête de Boeuf' Sougné-Remouchamps. Тип - Грили. 9.7 км от центра. На карте   Фото
Авто на OrangeSmile Аренда в Спа

Booking больше не сможет гарантировать лучшие цены на отели

Напомним, дело против Booking.com было возбуждено ФАС в декабре прошлого года. За месяц до этого ведомство предписало компании перестать требовать от отелей паритета цен. Сервис бронирования должен был отказаться от этой практики в ближайший месяц, однако этого не сделал. (fas.gov.ru) Читать

Спа в фотографиях

Ищем где поужинать - рестораны и кафе Спа на карте

Адрес/Объект Город/Регион Страна В радиусе, км
Отели/Прокат авто
Пункты проката
0 звезд
1 звезда
2 звезды
3 звезды
4 звезды
5 звезд
Достопримечательности
Арт-галлереи
Соборы/Храмы
Музеи
Замки/Дворцы
Монументы
Тур. зоны
Достопримечательности
Отдых/Развлечения
Атракционы
Казино
Театры/Кино
Дискотеки/Клубы
Парки отдыха
Зоопарки
Аква-парки
Транспорт
Аэропорты
ЖД вокзалы
Автостанции
Метро
Парковки
Заправки
Морские порты
Открыть
Здоровье/Спорт
Открыть
Питание/Деньги
Открыть
Шопинг и магазины
Открыть
Красота, медицина
Открыть
Сервисы города
Открыть
Полезные сервисы

Кухня и рестораны городов-соседей Спа

Заметки о кулинарных особенностях и лучших питейных заведениях Спа (Бельгия) на OrangeSmile.com. Знаменитые рецепты и традиционные блюда в ресторанах Спа, а также советы для гурманов - кафе и рестораны для тонких ценителей. Рекомендации (с адресами, телефонами и ссылками) по местам, где можно вкусно покушать в Спа, а также просто хорошо провести время в компании.
OrangeSmile.com - провайдер удобных и надежных решений онлайн-бронирования автомобилей и номеров отелей. Мы предлагаем более 15.000 направлений с 25.000 прокатными пунктами и 500.000 отелями по всему миру.
Защищенное соединение
Головной офис
Weegschaalstraat 3, Eindhoven
5632 CW, The Netherlands
+31 40 40 150 44


Пользовательское соглашение (Terms of Service) | Положение о конфиденциальности (Privacy Policy) | О компании
Copyright © 2002 - OrangeSmile Tours B.V. | OrangeSmile.com | Под управлением холдинга IVRA Holding B.V. - Зарегистрирован в Торговой Палате Нидерландов: Kamer van Koophandel (KvK), The Netherlands No. 17237018