Гурманам: рестораны и кафе Парамарибо. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

В Парамарибо преобладает традиционная кухня Суринама, традиции которой представляют собой смешение индонезийского, креольского, европейского, китайского и индийского культурного наследия. Каждая из вышеозначенных гастрономических культур отдала суринамской кухне самое лучшее, традиционные блюда местных жителей очень вкусные и невероятно полезные. В местной кулинарии широко распространены компоненты растительного происхождения, здесь готовят интересные блюда из фасоли, чечевицы, картофеля и кукурузы, а в качестве альтернативы хлебу часто используют бананы.

Важным элементом многих традиционных блюд является рис, а особой популярностью у туристов пользуются блюда, приготовленные из региональных овощей. Блюда из маниоки и сладкого картофеля «ямса» могут показаться иностранным гостям очень необычными. Важной составляющей местной гастрономии являются блюда из рыбы и других видов морепродуктов, в регионе ведется промысел редких видов креветок. Многие традиционные блюда Парамарибо являются довольно острыми, в их приготовлении активно используют чеснок, лук, перец и имбирь, а также другие виды специй.

Одним из самых распространенных блюд региональной кухни считается Rijsttafel – рис с различными овощными и мясными дополнениями. Более сложным блюдом является Nasi goreng, традиции его приготовления местные жители унаследовали у индонезийской кулинарии. Блюдо представляет собой смесь из риса и яичной лапши, которые обжаривают вместе с курицей или говядиной. Такое блюдо всегда обильно сдабривается специями, вкус у него получается очень насыщенным. Копирайт www.orangesmile.com

Приверженцам здорового питания стоит заказать в одном из местных ресторанов Pom – запеченное с овощами мясо птицы. Самым ярким примером креольской кухни считаются традиционные пироги Pastei, начинку для которых могут готовить из мяса, картофеля и различных овощей. В многообразии рыбных блюд у местных жителей одним из самых любимых является соленая треска – Вacalhau. Попробовать ее можно не только в местных ресторанах, такую рыбу продают на всех местных гастрономических рынках. Любителям сладкого стоит обратить особое внимание на местные экзотические фрукты, некоторые из них для других регионов являются довольно редкими. В местных ресторанах готовят чудесные десерты из маракуйи и рамбутана, карамболы и папайи, а также знакомых многим путешественникам ананасов и апельсинов.

Попробовать распространенные блюда региональной кухни приглашает ресторан De Gadri, он порадует посетителей не только богатым меню, но и умеренным уровнем цен. В его меню всегда представлен большой выбор овощных салатов, а еще здесь подают недорогие и сытные блюда из курицы. Ресторан обязательно понравится вегетарианцам, в нем готовят чудесные блюда из риса и бобовых.

Ресторан Souposo тоже отличается высоким исполнением традиционных блюд, а еще в нем можно попробовать популярные блюда южноамериканской кухни. Все блюда здесь готовят в современном стиле, этот ресторан является одним из немногих в городе, в котором можно попробовать восхитительные крем-супы. Особое очарование ресторану придает тот факт, что блюда в нем подают в красивой традиционной посуде.

Уютный ресторан Sarinah понравится всем, кто любит сытные блюда из мяса и птицы. В нем готовят всевозможные виды кебаба и шашлычков, можно заказать приготовленную на вертеле курицу и различные варианты барбекю. В дополнение к мясным блюдам посетителям предлагают всевозможные гарниры из риса и лапши, а еще здесь готовят простые и вкусные блюда из овощей. Ресторан особенно популярен у поклонников индонезийской и азиатской кухни.

Одним из самых романтичных и высококлассных ресторанов Парамарибо считается Garden of Eden, в его меню представлены блюда различных кухонь мира. Здесь можно попробовать чудесные тайские, суринамские и южноамериканские блюда, особое меню здесь предлагают и вегетарианцам. Расположен ресторан на территории невероятно красивого тропического сада, его посетители могут устроиться на открытой террасе под соломенным навесом.

Ресторан Puur понравится поклонникам классической европейской кухни, а еще его посетители могут попробовать оригинальные блюда в стиле фьюжн. Здесь можно устроить и отличный сытный ужин, и небольшой перекус, посетителям ресторана предлагают богатый выбор мясных и сырных нарезок. Здесь можно попробовать изысканные деликатесы, привезенные из различных европейских стран, а еще насладиться фирменными блюдами из морепродуктов. В этом ресторане максимально используют продукты регионального производства, что делает вкус многих фирменных блюд просто неповторимым. Несмотря на огромную популярность, этот ресторан продолжает относиться к средней ценовой категории.