Гурманам: рестораны и кафе Батама. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

При желании на Батаме можно найти заведения с кухнями различных европейских и американских стран. Здесь из-за обилия туристов есть и гамбургеры, и суши, и китайская лапша, и пицца с пастой. Но все же стоит приобщиться именно к островной кухне. Для того, чтобы потом не было неприятных последствий для здоровья, стоит или выбирать элитные заведения, местный вариант ресторанов, или уточнять, как обстоят дела с соблюдением гигиены в выбранном кафе у местных жителей или других туристов. Сами индонезийцы, к слову, далеко не всегда пользуются ложкой и вилкой. Изначально здесь вообще было принято есть всю еду правой рукой, а потом ее мыть. Именно для этой цели вам подадут воду с лимоном.

Cамые достойные отели Батама для командировки или отпуска

Первые отели на острове Батам начали появляться совсем недавно – менее 30 лет назад. Все гостиничные комплексы отличаются первоклассным оснащением, среди них есть и элитные заведения …

Открыть

Не стоит удивляться и банановым листьям вместо тарелки, и полному отсутствию ножей. Последние на острове используют только для приготовления пищи, но никогда не сервируют ими стол. Здесь любят блюда жирные и пряные, но далеко не везде добавляют большое количество острых приправ. Почти в каждом рецепте есть кардамон, мускатный орех, корень имбиря и куркума, арахис. Острые блюда тут принято запивать или водой, или кокосовым молоком, или чаем. Здесь, как и в любой мусульманской стране, не в чести свинина, зато в больших количествах используются курятина, говядина, рыба и морепродукты. Основой подавляющего количества местных блюд является обычный пресный рис «наси».

Наси варят в бульоне или в банановых листьях, делают из него чипсы, пудинг и даже лапшу. Рис нередко включается даже в рецепты сладостей. Самым популярным блюдом на Батане является наси-горен. Это жареный рис, смешанный с овощами и мясом. В наси-горен могут добавить и курицу, и морепродукты, и рыбу, и большое количество самых разных овощей. Аналогом этого блюда из макарон является бакми горен. Любите овощи? Тогда вам стоит поискать кап чай - жареное овощное ассорти. Куда более экстремальным вариантом будет гадо-гадо. Это вкусный овощной салат с просто невероятно острым соусом с арахисом. Интересна и выпечка из соевых бобов темпе. Не разделяете мусульманских воззрений насчет свинины? Тогда заказывайте баби гулинг - жареного молочного поросенка. Копирайт www.orangesmile.com

За покупками! Шопинг на Батаме - торговые улицы, бутики и аутлеты

Батам, как и несколько окрестных островов, входит в зону свободной торговли. Тут можно найти довольно большое количество самых разных товаров от ведущих мировых производителей по привлекательным …

Открыть

Начать день можно с омлета с орехами и зеленью «ваби», а в обед заказать оригинальное блюдо из нарезанных овощей с заправкой из свежей куриной, черепашьей или свиной крови под названием лавар. Для перекуса на бегу подойдет сате - это местный вариант шашлыка, готовят его в основном из рыбы. Впрочем, сейчас можно найти сате и из овощей, и из морепродуктов, и из курицы, говядины или баранины. Не используют в местном шашлыке только свиное мясо. Популярностью у любителей фаст-фуда пользуются и пирожки из мяса, скрывающиеся под названием джайян. Многим понравится и бебек туту - утка с рисом, запечённая в банановых листьях. Если тянет на экзотику, то на острове подают и пришедшие из Китая ласточкины гнезда в бульоне, и всевозможные странные блюда вроде жареной саранчи или змей.

Обязательно попробуйте местный суп из плавников акул, он невероятно вкусный. Вообще на острове первых блюд довольно много, хотя некоторым они могут показаться слишком жидкими. Тем не менее, местные супы довольно питательны благодаря овощам, лапше и фрикаделькам. Не стоит проходить мимо салата из творога, огурцов, бобов с острой заправкой, побегов бамбука тоге, маринованных манго, поджаренных бананов. Вкусен и роти - сладкий хлеб, который тут часто едят как самостоятельное блюдо. Интересны и тертые кокосы со специями. Не проходите мимо запеченного в банановом листе филе рыбы или частей тунца, поварам на Батане это блюдо удается великолепно.

Что посмотреть на Батаме - знаковые достопримечательности в гиде по Батаму

Остров Батам расположен недалеко от Сингапура, сложно представить, но всего 30 лет назад на его территории располагались лишь небольшие рыбацкие деревушки. В 1989 году Батам стал зоной свободной …

Открыть

На сладкое пойдет раджак - фрукты, политые соусом на основе пальмового сахара или, например, дробленый лед с сиропом и соевыми бобами. В изобилии можно найти здесь и сладкие пирожки, всевозможные рисовые пудинги. В больших количествах подаются разнообразные ассорти из местных фруктов. Ужин завершают чай или кофе. Вкусно кокосовое молоко, аир-тебу, сок сахарного тростника, эс-джерук – сок индонезийского мандарина. Обязательно стоит попробовать имбирный чай. Из спиртного лучше всего брать арак - пальмовую водку, к которой часто как ликер подают мед, брем - оригинальное вино из риса, и туак - пиво из пальмовых соцветий.

Эта статья по кухне и ресторанам Батама защищена законом об авторских правах. Полная перепечатка разрешена только при указании источника с прямой ссылкой на www.orangesmile.com.

Остров Батам - разделы гида 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Алло, справочная?

Карта всех мишленовских ресторанов

Мишленовские рестораны Батама
♥ Ресторан 'Roland' Singapore. Тип - Сингапурская кухня. 18.8 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

♥ Ресторан 'Zaffron Kitchen (East Coast)' Singapore. Тип - Индийская кухня. 19.3 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

♥ Ресторан '328 Katong Laksa (Joo Chiat)' Singapore. Тип - Сингапурская кухня. 19.3 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

♥ Ресторан 'Chilli Padi (Joo Chiat)' Singapore. Тип - Китайская кухня. 20.2 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

♥ Ресторан 'Majestic Bay' Singapore. Тип - Кантонская кухня. 20.6 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

♥ Ресторан 'Sky on 57' Singapore. Тип - Инновационная кухня. 20.9 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

♥ Ресторан 'Spago' Singapore. Тип - Кухня Фьюжн. 20.9 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

♥ Ресторан 'Waku Ghin' Singapore. Тип - Японская кухня. 20.9 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

♥ Ресторан 'Long Chim' Singapore. Тип - Тайская кухня. 21 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

♥ Ресторан 'Daniel Boulud Bistro & Oyster Bar' Singapore. Тип - французская кухня. 21 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

Уникальные достопримечательности на Батаме и неподалеку

Отель Marina Bay Sands

Из серии “Шикарные архитектурные сооружения для любителей забраться в небо”

Смотреть на карте: Отель Marina Bay Sands на карте

Расстояние от центра Батама - 21.1 км.

Многие туристы выбирают этот отель специально, чтобы каждый день отдыхать на его уникальной террасе-палубе. Автором проекта оригинального отеля является архитектор Моше Сафди, по словам самого автора, на строительство комплекса небоскребов его вдохновила колода карт. Любоваться панорамой города гости отеля могут не только с его крыши, но и из окон своих номеров, самые шикарные номера находятся на последних этажах. На одном из последних этажей отеля находится всемирно известный спа-салон Banyan Tree. … Читать полностью

Бассейн в отеле Marina Bay Sands

Из серии “Самые большие и необычные бассейны мира”

Смотреть на карте: Бассейн в отеле Marina Bay Sands на карте

Расстояние от центра Батама - 21.2 км.

Длина этого шикарного бассейна составляет 150 метров, он является самым большим бассейном в мире, расположенным на такой высоте. Тем, кто не может позволить себе проживание в самом шикарном отеле Сингапура, представится возможность просто посмотреть на бассейн в непосредственной близости. Часть террасы отеля открыта для всех туристов, за 20 долларов они могут подняться на специальную смотровую площадку. Кроме шикарного бассейна на высотной террасе есть и несколько джакузи, скрытых от посторонних глаз за густыми зарослями экзотических растений. Роскошный бассейн в отеле Marina Bay Sands обязательно понравится всем, кто любит отдыхать в необычной обстановке. … Читать полностью

Мост Хеликс

Из серии “Необычные и странные мосты мира”

Смотреть на карте: Мост Хеликс на карте

Расстояние от центра Батама - 21.2 км.

Уникальный мост является плодом совместного труда лучших архитекторов мира, которые являются сотрудниками архитектурных организаций Architects 61, Arup и Cox Group. Как отметили создатели моста, его форма была выбрана неслучайно, мост Хеликс они решили сделать символом мира и жизни. Необычная конструкция моста была одобрена даже специалистами Фэн-шуй, мнение которых в архитектурной и строительной сферах Сингапура является не последним. … Читать полностью

Авто на OrangeSmile

Детальные карты Батама

Фото галлерея Батама

Остров Батам в фотографиях

Кухня и рестораны городов-соседей Батама

Сингапур Сити

Прекрасным местом для семейного отдыха станет ресторан итальянской кухни Casa Roma . Здесь можно опробовать более пятнадцати сортов пиццы, а также заказать лучшие итальянские вина и десерты. Для отдыха большой компанией прекрасно подойдет ресторан Amici Vicolo, в котором подают блюда международной кухни. Здесь одинаково хорошо готовят и итальянскую пасту, и восточные мясные блюда, и выпечку. ... Открыть »

Бахру

Дохор-Бахру, благодаря очень близкому соседству с Сингапуром, как никакой другой город Малайзии испытывает влияние китайской культуры. Так что если вы попадете сюда во время Лунного Нового года, то сможете поучаствовать в празднованиях, проходящих с не меньшим размахом, чем в самой Поднебесной. Здесь в канун наступления нового года город украшают в красное, повсюду появляются свитки с ... Открыть »

Мелака

Идеальным завтраком местные жители считают «наси лемак», основой этого популярного блюда тоже является рис. Его тушат в кокосовом молоке, после чего подают к столу со сваренными вкрутую яйцами, анчоусами, свежими огурцами и жареным арахисом. Стоит отметить, что завтрак является для местных жителей самой важной трапезой, поэтому ему всегда уделяется много внимания. Тем, кто желает ... Открыть »

Куала Лумпур

В разгар дня к ним могут выстраиваться длинные очереди – так велико количество постоянных клиентов. Обычно в палатках предлагают достойную порцию риса, выбрать дополнение к которой клиент может самостоятельно. Выбор дополнительных компонентов обычно очень велик: свежие и тушеные овощи, рыба и экзотические морепродукты, а также любимые всеми шашлычки «сатэ аям» из мяса или курицы. ... Открыть »

Суматра

Весомое место в национальном меню занимают овощные блюда, что непременно порадует приверженцев вегетарианского питания. Из капусты, баклажанов, томатов, моркови и тыквы повара готовят настоящие кулинарные шедевры, наваристые супы и свежие салаты. У поклонников пикантных угощений популярностью пользуется салат «гадо-гадо», который готовят из отварных овощей и соевого творога, а ... Открыть »

Пенанг

Однако не стоит полагать, что рестораны национальной кухни могут предложить посетителям исключительно блюда из риса. Их меню включает массу интересных угощений, многие из которых могут показаться иностранным гостям настоящей экзотикой. Интересным блюдом является «таху горент» - это небольшие кубики из соевой муки, которые обжаривают вместе с побегами сои и подают с добавлением острых ... Открыть »

Заметки о кулинарных особенностях и лучших питейных заведениях Батама (Индонезия) на OrangeSmile.com. Знаменитые рецепты и традиционные блюда в ресторанах Батама, а также советы для гурманов - кафе и рестораны для тонких ценителей. Рекомендации (с адресами, телефонами и ссылками) по местам, где можно вкусно покушать на Батаме, а также просто хорошо провести время в компании.

Гурманам: рестораны и кафе Батама. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Алло, справочная?

Уникальные достопримечательности на Батаме и неподалеку

Отель Marina Bay Sands

Бассейн в отеле Marina Bay Sands

Мост Хеликс

Остров Батам в фотографиях

Ищем где поужинать - рестораны и кафе Батама на карте

Кухня и рестораны городов-соседей Батама