OrangeSmile Tours Тургид путеводитель по 1200+ городам мира
Остров Батам

Гурманам: рестораны и кафе Батама. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Batam При желании на Батаме можно найти заведения с кухнями различных европейских и американских стран. Здесь из-за обилия туристов есть и гамбургеры, и суши, и китайская лапша, и пицца с пастой. Но все же стоит приобщиться именно к островной кухне. Для того, чтобы потом не было неприятных последствий для здоровья, стоит или выбирать элитные заведения, местный вариант ресторанов, или уточнять, как обстоят дела с соблюдением гигиены в выбранном кафе у местных жителей или других туристов. Сами индонезийцы, к слову, далеко не всегда пользуются ложкой и вилкой. Изначально здесь вообще было принято есть всю еду правой рукой, а потом ее мыть. Именно для этой цели вам подадут воду с лимоном.
Первые отели на острове Батам начали появляться совсем недавно – менее 30 лет назад. Все гостиничные комплексы отличаются первоклассным оснащением, среди них есть и элитные заведения … Открыть
Не стоит удивляться и банановым листьям вместо тарелки, и полному отсутствию ножей. Последние на острове используют только для приготовления пищи, но никогда не сервируют ими стол. Здесь любят блюда жирные и пряные, но далеко не везде добавляют большое количество острых приправ. Почти в каждом рецепте есть кардамон, мускатный орех, корень имбиря и куркума, арахис. Острые блюда тут принято запивать или водой, или кокосовым молоком, или чаем. Здесь, как и в любой мусульманской стране, не в чести свинина, зато в больших количествах используются курятина, говядина, рыба и морепродукты. Основой подавляющего количества местных блюд является обычный пресный рис «наси».
Наси варят в бульоне или в банановых листьях, делают из него чипсы, пудинг и даже лапшу. Рис нередко включается даже в рецепты сладостей. Самым популярным блюдом на Батане является наси-горен. Это жареный рис, смешанный с овощами и мясом. В наси-горен могут добавить и курицу, и морепродукты, и рыбу, и большое количество самых разных овощей. Аналогом этого блюда из макарон является бакми горен. Любите овощи? Тогда вам стоит поискать кап чай - жареное овощное ассорти. Куда более экстремальным вариантом будет гадо-гадо. Это вкусный овощной салат с просто невероятно острым соусом с арахисом. Интересна и выпечка из соевых бобов темпе. Не разделяете мусульманских воззрений насчет свинины? Тогда заказывайте баби гулинг - жареного молочного поросенка. Копирайт www.orangesmile.com
Батам, как и несколько окрестных островов, входит в зону свободной торговли. Тут можно найти довольно большое количество самых разных товаров от ведущих мировых производителей по привлекательным … Открыть
Начать день можно с омлета с орехами и зеленью «ваби», а в обед заказать оригинальное блюдо из нарезанных овощей с заправкой из свежей куриной, черепашьей или свиной крови под названием лавар. Для перекуса на бегу подойдет сате - это местный вариант шашлыка, готовят его в основном из рыбы. Впрочем, сейчас можно найти сате и из овощей, и из морепродуктов, и из курицы, говядины или баранины. Не используют в местном шашлыке только свиное мясо. Популярностью у любителей фаст-фуда пользуются и пирожки из мяса, скрывающиеся под названием джайян. Многим понравится и бебек туту - утка с рисом, запечённая в банановых листьях. Если тянет на экзотику, то на острове подают и пришедшие из Китая ласточкины гнезда в бульоне, и всевозможные странные блюда вроде жареной саранчи или змей.
Batam Обязательно попробуйте местный суп из плавников акул, он невероятно вкусный. Вообще на острове первых блюд довольно много, хотя некоторым они могут показаться слишком жидкими. Тем не менее, местные супы довольно питательны благодаря овощам, лапше и фрикаделькам. Не стоит проходить мимо салата из творога, огурцов, бобов с острой заправкой, побегов бамбука тоге, маринованных манго, поджаренных бананов. Вкусен и роти - сладкий хлеб, который тут часто едят как самостоятельное блюдо. Интересны и тертые кокосы со специями. Не проходите мимо запеченного в банановом листе филе рыбы или частей тунца, поварам на Батане это блюдо удается великолепно.
Остров Батам расположен недалеко от Сингапура, сложно представить, но всего 30 лет назад на его территории располагались лишь небольшие рыбацкие деревушки. В 1989 году Батам стал зоной свободной … Открыть
На сладкое пойдет раджак - фрукты, политые соусом на основе пальмового сахара или, например, дробленый лед с сиропом и соевыми бобами. В изобилии можно найти здесь и сладкие пирожки, всевозможные рисовые пудинги. В больших количествах подаются разнообразные ассорти из местных фруктов. Ужин завершают чай или кофе. Вкусно кокосовое молоко, аир-тебу, сок сахарного тростника, эс-джерук – сок индонезийского мандарина. Обязательно стоит попробовать имбирный чай. Из спиртного лучше всего брать арак - пальмовую водку, к которой часто как ликер подают мед, брем - оригинальное вино из риса, и туак - пиво из пальмовых соцветий.
Эта статья по кухне и ресторанам Батама защищена законом об авторских правах. Полная перепечатка разрешена только при указании источника с прямой ссылкой на www.orangesmile.com.
Остров Батам - разделы гида 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Алло, справочная?

Карта всех мишленовских ресторанов
Мишленовские рестораны Батама
♥   Ресторан 'Roland' Singapore. Тип - Сингапурская кухня. 18.8 км от центра. На карте   Фото
♥   Ресторан 'Zaffron Kitchen (East Coast)' Singapore. Тип - Индийская кухня. 19.3 км от центра. На карте   Фото
♥   Ресторан '328 Katong Laksa (Joo Chiat)' Singapore. Тип - Сингапурская кухня. 19.3 км от центра. На карте   Фото
♥   Ресторан 'Chilli Padi (Joo Chiat)' Singapore. Тип - Китайская кухня. 20.2 км от центра. На карте   Фото
♥   Ресторан 'Majestic Bay' Singapore. Тип - Кантонская кухня. 20.6 км от центра. На карте   Фото
♥   Ресторан 'Sky on 57' Singapore. Тип - Инновационная кухня. 20.9 км от центра. На карте   Фото
♥   Ресторан 'Spago' Singapore. Тип - Кухня Фьюжн. 20.9 км от центра. На карте   Фото
♥   Ресторан 'Waku Ghin' Singapore. Тип - Японская кухня. 20.9 км от центра. На карте   Фото
♥   Ресторан 'Long Chim' Singapore. Тип - Тайская кухня. 21 км от центра. На карте   Фото
♥   Ресторан 'Daniel Boulud Bistro & Oyster Bar' Singapore. Тип - французская кухня. 21 км от центра. На карте   Фото

Уникальные достопримечательности на Батаме и неподалеку

Отель Marina Bay Sands

Из серии “Шикарные архитектурные сооружения для любителей забраться в небо”
Многие туристы выбирают этот отель специально, чтобы каждый день отдыхать на его уникальной террасе-палубе. Автором проекта оригинального отеля является архитектор Моше Сафди, по словам самого автора, на строительство комплекса небоскребов его вдохновила колода карт. Любоваться панорамой города гости отеля могут не только с его крыши, но и из окон своих номеров, самые шикарные номера находятся на последних этажах. На одном из последних этажей отеля находится всемирно известный спа-салон Banyan Tree. … Читать полностью

Бассейн в отеле Marina Bay Sands

Из серии “Самые большие и необычные бассейны мира”
Длина этого шикарного бассейна составляет 150 метров, он является самым большим бассейном в мире, расположенным на такой высоте. Тем, кто не может позволить себе проживание в самом шикарном отеле Сингапура, представится возможность просто посмотреть на бассейн в непосредственной близости. Часть террасы отеля открыта для всех туристов, за 20 долларов они могут подняться на специальную смотровую площадку. Кроме шикарного бассейна на высотной террасе есть и несколько джакузи, скрытых от посторонних глаз за густыми зарослями экзотических растений. Роскошный бассейн в отеле Marina Bay Sands обязательно понравится всем, кто любит отдыхать в необычной обстановке. … Читать полностью

Мост Хеликс

Из серии “Необычные и странные мосты мира”
Уникальный мост является плодом совместного труда лучших архитекторов мира, которые являются сотрудниками архитектурных организаций Architects 61, Arup и Cox Group. Как отметили создатели моста, его форма была выбрана неслучайно, мост Хеликс они решили сделать символом мира и жизни. Необычная конструкция моста была одобрена даже специалистами Фэн-шуй, мнение которых в архитектурной и строительной сферах Сингапура является не последним. … Читать полностью
Авто на OrangeSmile Аренда на Батаме

Восстановление после пандемии: главные проблемы отельеров

Путь восстановления многие гостиничные сети начали еще в январе текущего года, но даже сейчас их показатели остаются значительно ниже, чем в докризисный период. Специалистам удалось выяснить, что одной из главных проблем для отельеров стала нехватка рабочих ресурсов. Лишь по примерным оценкам в период кризиса работы лишились более полумиллиона человек, занятых в гостиничной сфере США. Эксперты полагают, что полностью вернуть к работе такое количество людей до конца года так и не удастся. Читать

Остров Батам в фотографиях

Ищем где поужинать - рестораны и кафе Батама на карте

Адрес/Объект Город/Регион Страна В радиусе, км
Отели/Прокат авто
Пункты проката
0 звезд
1 звезда
2 звезды
3 звезды
4 звезды
5 звезд
Достопримечательности
Арт-галлереи
Соборы/Храмы
Музеи
Замки/Дворцы
Монументы
Тур. зоны
Достопримечательности
Отдых/Развлечения
Атракционы
Казино
Театры/Кино
Дискотеки/Клубы
Парки отдыха
Зоопарки
Аква-парки
Транспорт
Аэропорты
ЖД вокзалы
Автостанции
Метро
Парковки
Заправки
Морские порты
Открыть
Здоровье/Спорт
Открыть
Питание/Деньги
Открыть
Шопинг и магазины
Открыть
Красота, медицина
Открыть
Сервисы города
Открыть
Полезные сервисы

Кухня и рестораны городов-соседей Батама

Заметки о кулинарных особенностях и лучших питейных заведениях Батама (Индонезия) на OrangeSmile.com. Знаменитые рецепты и традиционные блюда в ресторанах Батама, а также советы для гурманов - кафе и рестораны для тонких ценителей. Рекомендации (с адресами, телефонами и ссылками) по местам, где можно вкусно покушать на Батаме, а также просто хорошо провести время в компании.
OrangeSmile.com - провайдер удобных и надежных решений онлайн-бронирования автомобилей и номеров отелей. Мы предлагаем более 15.000 направлений с 25.000 прокатными пунктами и 500.000 отелями по всему миру.
Защищенное соединение
Головной офис
Weegschaalstraat 3, Eindhoven
5632 CW, The Netherlands
+31 40 40 150 44


Пользовательское соглашение (Terms of Service) | Положение о конфиденциальности (Privacy Policy) | О компании
Copyright © 2002 - OrangeSmile Tours B.V. | OrangeSmile.com | Под управлением холдинга IVRA Holding B.V. - Зарегистрирован в Торговой Палате Нидерландов: Kamer van Koophandel (KvK), The Netherlands No. 17237018