Feinschmecker werden auch dazu ermutigt, es zu besuchen, weil die Einheimischen eine besondere Einstellung zum Essen haben. Im Allgemeinen wird Bologna aufgrund der Vielfalt der regionalen Küche oft als die kulinarische Hauptstadt Italiens bezeichnet. In der Stadt sind Spezialitäten wie Spaghetti Bolognese, Tagliatelle, Tortellini, Passatelli, Lasagne Verdi alla Bolognese, Mortadella di Bologna, Bollito, Friggione, Certosino zu Hause. Die Liste der lokalen Gerichte scheint endlos zu sein, so vielfältig ist die lokale Küche. Probieren Sie alle diese Gerichte in Bologna. Es ist auch notwendig, die traditionellen Weine zu kosten, die in der Region serviert werden - Pignoletto, Pino Bianco, Cagnina di Romagna.
Die Tatsache, dass Bologna die wahre kulinarische Hauptstadt Italiens ist, wird durch die Anzahl der gastronomischen Feste bestätigt, die hier stattfinden. Das bekannteste ist vielleicht das Gran Festival Internazionale della Zuppa, lokal bekannt als 'Suppe in der Straße'. Die Veranstaltung ist wettbewerbsorientiert: Jeder Teilnehmer sollte etwa 10 Liter Suppe kochen und jeden auf der Straße damit verwöhnen. Der Gewinner erhält den 'Publikumspreis' durch die Abstimmung. Die Auszeichnung ist eine Pfanne aus Gold, Silber und Bronze, je nach Rang. Die wichtigsten Straßen der Stadt dienen als Veranstaltungsort für das Festival und die spektakulärsten Aktionen finden in der Via Salgari statt. Das Datum ist Ende April.
Lesen Sie weiter...