El establecimiento muy insólito es el restaurante Blindekuh, que nombre se al pie de la letra puede traducir como "la vaca Ciega". A la historia del establecimiento es vinculada la leyenda interesante. Se considera que el fundador del restaurante era el sacerdote ciego, que ha decidido colocar a trabajar a todos sus amigos ciegos. Los platos en el establecimiento eran preparados por los cocineros ciegos, y los camareros servían a los visitantes en el sentido literal "a tientas". Es Ahora en el restaurante trabajan los mejores cocineros y los camareros, sólo la estilística de la sala se ha quedado invariable – en ello reina la oscuridad completa. Los clientes Blindekuh constantes notan que, empleando la comida y las bebidas en la oscuridad completa, su gusto y el aroma se siente mucho más con agudeza. Ahora restaurantes semejantes se abren en muchas ciudades europeas. Para el desayuno los habitantes del lugar y los invitados de la ciudad prefieren salir al restaurante Les Trois Rois. En verano sus mesitas se establecen sobre la terraza hermosa espaciosa, y en invierno los visitantes pueden descansar en la sala confortable cerca de la chimenea. Por la formalización Les Trois Rois recuerda la taberna antigua, dan aquí los platos más populares de la cocina nacional y la amplia elección de las bebidas.
En el restaurante Nussbaumer los visitantes pueden probar los platos admirables de la cocina rural. En su menú hay unos platos diversos de carne, y el pez, preparado por la receta especial, también los vinos perfumados de casa, que subrayan es excelente el gusto de cada plato. El restaurante Schloss Binningen era abierto en el castillo pequeño medieval y se considera el establecimiento más romántico en la ciudad. Las especialidades Schloss Binningen se consideran fondue, también las patatas nuevas cocidas al vapor con la col en salmuera y las salchichas de casa. Al postre a los invitados invitarán a pedir las galletas bajo el nombre "los Pétalos del loto", que se hacía un de los símbolos más brillantes de Basilea.
Leer más...