Uno de los platos nacionales de Antigua es cou-cou. Está hecho de gumbo y harina de maíz y se sirve con pescado volador frito o carne en conserva. Fungi es el mismo plato, preparado sin gumbo. El nombre 'cou-cou' proviene de los utensilios de cocina del mismo nombre, que se utiliza para verificar el grosor de la masa. Cuando estés en Antigua, también deberías probar ducana. Está hecho de batata hervida, harina, coco y nuez moscada, azúcar, agua y, a veces, vainilla. La receta es bastante fácil: mezclar todos los ingredientes, cubrirlos con papel de aluminio o hojas de plátano y hervir durante media hora. Pueden servirlo enfriado, rebanado y frito, o recién cocinado, con bacalao salado, espinacas, gumbo o berenjenas.
Una fruta única que solo crece en Antigua es una piña negra. Por qué se llama 'negro' es desconocido, difiere de una piña común solo por un tamaño más pequeño y un sabor más dulce. Lamentablemente, rara vez va a exportar, la cosecha es bastante pequeña. A los lugareños les gustan los dulces, así que en casi todas las tiendas, restaurantes o cafeterías encontrarás una gran variedad de postres: galletas, helados, pasteles, tartas de frutas y cacahuetes tostados. Entre los refrescos, los lugareños prefieren el té, jugos de frambuesa, mango, hibisco, guayaba y maracuyá, leche de coco, ginger ale y mauby. El último es una bebida, hecha con corteza y hojas de mabi y Colubrina elliptica.
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