Durante su visita a uno de los restaurantes locales que se especializan en la cocina regional, considere probar Warak Enab: hojas de parra rellenas de arroz. El relleno para este plato se puede cocinar de varias maneras, y cada chef generalmente tiene sus propios secretos y detalles interesantes que no revelan. Biryani es uno de los platos de carne más populares y ampliamente cocinados en la región. Este plato contiene arroz con cordero o pollo. Naturalmente, Biryani contiene una generosa cantidad de especias.
Hoy en día, la cocina regional tiene significativamente más platos de carne, y el cordero sigue siendo la opción más popular en los restaurantes locales. Durante los días festivos y celebraciones principales, los turistas pueden probar un plato especial en Doha: cordero asado en una parrilla. Los postres también son muy simples, pero ese hecho no los hace menos deliciosos. El pudín de pan es la opción más extendida. Como regla general, este postre contiene pasas y almendras. También hay un postre más inusual, Mahalabia, que tiene leche, almidón y agua floral como sus ingredientes principales. Finalmente, los restaurantes locales ofrecen un peculiar postre de requesón, cuyo sabor es similar al de la tarta de queso.
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