De coches lujosos y limusina en Bari

La cocina nacional de Bari se distingue por la abundancia de los platos de hortalizas, la bolleria apetitosa y la pasta tradicional con las salsas y las guarniciones distintas. Los viajeros cuentan un de los platos más originales y exóticos nacionales "orecchiette" – la pasta con las especias y el nabo. Muchos cuentan esta golosina el ejemplo clásico de la cocina casera. Probar ello se puede como de visita a los habitantes del lugar, y en los restaurantes prestigiosos de la ciudad. Para la preparación de la pasta se usan los macarrones especiales, que por su forma recuerdan pequeñas conchas. Es muy popular el plato "Tiella", cuyo nombre se puede traducir como "el puchero de terracota". Lo preparan del arroz selecto, las patatas y los mejillones, condimentandolo generosamente con las especias y las hierbas aromaticas.

Hay que notar que els ecreto principal de muchos tipos de la pasta, ensaladas y ragú es el aceite de oliva de alta calidad, que hacen en las fábricas locales. El lugar de honor en la lista de los platos nacionales es ocupado por los ofrecimientos del pescado y los mariscos exóticos. A los admiradores del exotismo y los frutos del mar se les aconseja pedir el sote "Ciambotto", que preparan de los mariscos selectos. Los aficionados de los platos de carne apreciaránel sabor del cordero joven , cocido en puchero de barro con cebolla y patatas. Otro producto importante nacional de Bari es el queso mozarella que se prepara segun las recetas antiguas. Los conocedores del queso afirman que las clases locales del producto poseen las cualidades gustativas realmente únicas .
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