Los hoteles más prestigiosos y caros de Edimburgo se encuentran en la zona del casco antiguo. The Scotsman Hotel ocupa un lugar especial en esa lista. Los huéspedes de este hotel tendrán la oportunidad de vivir en amplias habitaciones que cuentan con muebles suaves y luminosos. No hace falta decir que los huéspedes del hotel son siempre bienvenidos en el spa Aveda Scotsman. El salón del spa utiliza exclusivamente cosméticos Aveda y, además, ofrece varios tipos de sauna, salas deportivas y de gimnasia, y cinco suites de tratamiento premium. El Scotsman comparte el mismo edificio con el popular restaurante North Bridge, que sirve platos elaborados exclusivamente con los mejores productos locales.
El lujoso Waldorf Astoria Edinburgh - The Caledonian ofrece elegantes habitaciones y suites que dan al Castillo de Edimburgo. Este hotel está situado en la ruidosa calle Princess. Los huéspedes del lujoso hotel pueden reservar amplias habitaciones con un sistema de iluminación agradable y muebles de estilo de siglos pasados. Waldorf Astoria Edimburgo incluso tiene su propio club. Los huéspedes más exigentes del hotel prefieren quedarse en la suite real que cuenta con una encantadora sala de estar con chimenea y un dormitorio increíblemente hermoso. El hotel es visitado regularmente por celebridades y personas nobles. En diferentes años, el hotel saludó a Sean Connery y Nelson Mandela.
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