Al describir productos regionales populares, sería un error no mencionar el magnífico queso local. Cheddar sigue siendo el tipo de queso más popular en la región. A los lugareños también les gustan los pasteles y los postres. Los restaurantes de Calgary hacen docenas de pasteles dulces y no dulces. La tarta Tourtière es un postre nacional popular, cuya receta apareció aún a principios del siglo XVII.
Este pastel nutritivo con carne molida puede contener carne de res, ternera, cerdo y otros tipos de carne. Algunos restaurantes ofrecen tipos especiales de Tourtière, por ejemplo, el pastel con pescado. El pastel original está presente en los menús de los restaurantes de Quebec durante todo el año. Para la gente local, sigue siendo uno de los platos festivos más populares.
La elección de los postres no es menos espectacular. Tanto a los locales como a los turistas les gustan los pasteles con arándanos y manzanas. Los productos de confitería en Calgary también ofrecen los bizcochos originales con anís y palitos de nueces, un popular tipo de galleta local. La mayoría de los postres se sirven junto con una bebida dulce que contiene jarabe de arce.
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