Pendant des mesures solennelles on peut voir les plats assez modestes sur les tables et tout à fait la petite quantité d'alcool – ici on ne verra ni fêtes pompeuses ni abondance des hors-d'oevres sur les tables. Les citadins sont assez sociables et compatissants, ils se rapportent aux voyageurs non comme aux touristes, mais comme aux visiteurs personnels. Si vous avez des difficultés vous pourrez vous adresser toujours aux habitants de cette ville, ils vous aideront à parvenir vers des curiosités et répondront à toutes les questions intéressant.
Samedi est considéré comme le jour de marché, les touristes et les citadins partent pour le marché pour acquérir du poisson frais, des légumes, des fruits et du fromage. Les fermiers et les pêcheurs s'assemblent ici de tous les alentours, c'est pourquoi le choix des produits étonne simplement par sa diversité. En dehors du bon fromage hollande, le hareng est aussi considéré comme le produit populaire et les habitants de Delft sont prêts à le manger chaque jour. Les étrangers restent très satisfaits du hareng confit dans du vinaigre. On peut en acheter non seulement le jour de marché, pendant la promenade dans la ville les voyageurs trouveront à chaque pas de petites boutiques de produit. À première vue ils rappellent un peu des kiosques où on vend d'habitude du fast-food, en fait dans ces magasins on peut acquérir du hareng excellent.
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