Recherche: Hôtels 4 étoiles à Bali

La cuisine nationale de Bali est un bouquet ravissant d’épices, une multitude de fruits de mer et un cari traditionnel, des légumes grillés avec sauces originaux et des fruits éxotiques. La base de la cuisine nationale est le riz qu’on sert comme accompagnement des plats carnés et poissonneux et qui aussi peut jouer un rôle du plat autonome. Aux amateurs des plats carnés il vaut absolument goûter le cochon de lait «ball guling», qu’on prépare sur la broche. Un plat intéressant est le canard rôti «bebek tutu», parmi les premiers plats les gourmands distinguent le soup «bakso», qu’on prépare de bouillon de boeuf en ajoutant de la viande de poulet et des légumes. Ceux qui donne leur préférence à la cuisine européenne aimeront le plat «bubur ayam» - c’est un dense porridge où on ajoute les petits morceaux du poullet bouilli.

Les adeptes de la cuisine végétarienne aimeront les restaurants locales. Les salades éxotiques avec légumes fraîches et pousses de bamboo, noix de coco et moelle de palmier, les ragoûts copieux sous les sauces différentes et les desserts de fruits – les cuisiniers ne cessent pas de surprendre leur clients des nouveaux plats d’auteur. Malgré ce que les autochtones sont disposés assez discrètement envers usage d’alcool, dans les restaurants de Bali on proposera aux visiteurs un riche choix des vins européens, parmi les boissons locales la vodka de palmier « araque » jouit la plus grande popularité. Il faut noter qu’à Bali se sont conservées quelques brasseries qui ont été ouvertes par les hollandais pendant les années de la colonisation. Aujourd’hui les brasseries continuent de produire les diverses sortes de ce boisson mousseux qu’on peut goûter dans les bars et les guinguettes locales.
Lire plus: Guide de Bali avec des photos et des cartes.

Cet article sur Bali est protégé par le droit d'auteur et dont la réédition n'est autorisée qu’avec un lien direct vers www.orangesmile.com.