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La Vieille ville (Vieux Nice).
Près du pied de la montagne, où il y a un château Le Chateau, s'est installée Nice ancienne. Un vieux quartier municipal de l'est est protégé par la colline et de l'ouest est séparé de la Nouvelle ville par la rivière Le Paillon. En acceptant ce fait et une telle position géographique, il est clair, pourquoi la partie de la ville fondée par les Grecs a existé deux mille années à la différence de Simié aimé par les Romains.

Dans la Vieille ville vous sentirez profondément l'atmosphère réelle de l'hilarité de la petite ville typique provinciale. Dans ce quartier de Nice chaque jour les marchés de fleur, de légumes et de poisson tavaillent et ici les habitants de cette ville s'approvisionnent. Le plaisir véritable est l'observation, comment les marchands et les bouchers travaillent. On peut acheter tout dans ces marchés: des épices nobles aux fruits exotiques. Les produits sont rangés tellement pittoresque qu’on a eu le désir d’acheter de la viande et de la pâte, même si on n'a pas absolument de possibilité de préparer cela.
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