Küche von Aquitanien für Gourmets. Plätze für das Abendessen - beste Restaurants

  Eine einzigartige Besonderheit von Aquitaine ist ein deutlicher Unterschied in gastronomischen Vorlieben von Menschen aus verschiedenen Abteilungen. Zum Beispiel ist Dordogne praktisch mit dem Geruch von Foie Gras gefüllt. Sie produzieren und konsumieren diese Delikatesse in großen Mengen. Obwohl dieses bekannte Gericht, das aus Leber hergestellt wird, nicht das Einzige ist, das man in den lokalen Restaurants probieren kann. Flussfisch, gebackene Kastanien, Trüffel, eine einzigartige Auswahl an Äpfeln und fantastischer Wein - all dies wird für einen echten Gourmet von großem Reiz sein. Diejenigen, die das reichhaltige Essen zu schätzen wissen, werden ein Poiak-Lamm, Neunauge oder Arcachon-Austern mögen, die in der Gironde hervorragend zubereitet werden. Das Zentrum von Aquitaine, Bordeaux, ist ebenfalls in dieser Abteilung enthalten. Deshalb finden Sie hier neben Steinpilzen, Artischocken und Zimt-Cupcakes auch guten Wein.

Menschen aus der Gironde sind berühmt für ihre Fähigkeit, Alkohol mit den Meisterwerken der Kochkunst zu harmonisieren, damit sie sich ergänzen. Wenn Sie sich nicht sicher sind, welchen Wein Sie wählen sollen, können Sie immer einen Kellner fragen. Sie sollten auch eine große Auswahl an Spargelgerichten in der Landes-Abteilung probieren. Für viele Jahre war es die Grundlage der Ernten der 'Sandebene'. Aber jetzt gibt es genug Steinbruch und Fisch. Lot-et-Garrone wird Sie mit den Marmande Tomaten, Kiwi und Melonen erfreuen. Bayonne Schokolade, baskische Desserts und viele andere können Sie in den Pyrenäen atlantischen Pyrenäen probieren - diese Abteilung ist berühmt für die Vielfalt ihrer Küche.

Sogar die Arten, ein Gericht zu kochen, variieren von Abteilung zu Abteilung. Zum Beispiel in der Dordogne neigen sie dazu, alles zu stopfen, was sie können. Historisch gesehen bewohnten arme Bauern dieses Land, und sie zogen es vor, kein übrig gebliebenes Essen zu hinterlassen. Normalerweise verwandelten sie die Produkte in die Füllung. Jetzt servieren die lokalen Restaurants Kohlrouladen oder Kartoffeln. Daher wird die Füllung nicht notwendigerweise Fleisch sein. Es kann eine Wurst oder Trüffel mit Cognac in einem Gemüse geben. Hier können Sie auch Cabecou probieren, einen Käse aus Schafsmilch. Die Einwohner der Landes sind große Geflügelfans, die mit viel Enten- oder Gänsefett gekocht werden. Wenn Sie kalorienarmes Essen bevorzugen, dann sind die lokalen Restaurants wahrscheinlich nicht der beste Platz für Sie. Copyright www.orangesmile.com

Nichtsdestoweniger sollten selbst die größten gesunden Ernährung Adepts einen Ring-Taube-Eintopf versuchen. Dieses erstaunliche Gericht wird nicht einmal den größten Gourmet enttäuschen. Wenn Sie in Lot-et-Garrone sind, bestellen Sie einen runden Apfelkuchen zum Nachtisch. Ein Lamprey à-la Bordelaise ist der beste in der Gironde. Dieser eigenartige Fisch, der in seinem natürlichen Lebensraum eine parasitäre Lebensweise lebt, wird in den Händen der lokalen Köche zu einer echten Delikatesse. Das Neunauge à la Bordelaise wird normalerweise mit Knoblauchcroutons serviert. Als Nachspeise können Sie cannele Bordelais bestellen. In der atlantischen Pyrenäenküche spürt man den spanischen Einfluss. In dieser Abteilung sind die Restaurants berühmt für ihre Kalbs- und Bayonne-Schinken- 'Ochoa' -Kurse, für königliches Hühnchen in Töpfen, Ossau-Iraty-Käse und natürlich Bayonne-Schokolade.

Rund um Aquitaine können Sie Foie Gras und Dosenente probieren. Neben gutem Wein sollten wir dem Weinbrand, genannt Armagnac, und Gascon Bouquet, einem süßen alkoholischen Getränk, das als Aperitif serviert wird, gerecht werden. Es gibt unzählige Restaurants in allen fünf Abteilungen, in denen Sie gut essen können. Das Restaurant Chez Diego Plage befindet sich in Arcachon, der 'Austernhauptstadt' der Aquitaine. Offensichtlich servieren sie hier Meeresfrüchte. Übrigens, wenn Sie Austern probieren möchten, aber Sie nicht warten wollen, gibt es einen Ort namens Huîtres Laban, in der Mitte des Marktes, wo Sie gekochte Meeresfrüchte zu einem vernünftigen Preis kaufen können. Buffalo Grill Restaurants befinden sich in Pau und in Bordeaux. La Belle Etoile in La Roque-Gageac, La Baraque à Huitres in Cap Ferrat, Un Parfum de Gourmandise in Perigueux und viele andere Orte sind bereit, Ihnen die Geheimnisse der Aquitanischen Küche leicht zu enthüllen.