Оригинальной национальной закуской является «обацда» - так называют паштет, ключевым компонентом которого является сыр камамбер. Этот популярный вариант закуски можно попробовать в многочисленных ресторанах и пабах, где паштет всегда подают со свежим хлебом. Повсеместно распространенным блюдом являются картофельные клецки, которые называются «Kartoffelklöße», а среди овощных блюд стоит отдельно выделить «Sauerkraut». Оно представляет собой квашеную капусту, в которую обязательно добавляют яблоки, этот овощной гарнир является популярным дополнением ко многим мясным блюдам. Обязательным пунктом меню национальных ресторанов является традиционная свиная рулька «Schweinehaxe».
Тем, кто хочет попробовать в Мюнхене что-то необычное, в одном из национальных ресторанов стоит заказать «Sauerbraten». Так называют тушеную говядину, которая отличается довольно сложным способом приготовления. Перед приготовлением мясо в течение нескольких дней маринуют в смеси вина, уксуса и различных пряностей. Во время приготовления блюда к нему добавляют изюм, у такого мяса получается просто неповторимый вкус.
Даже салаты в местных ресторанах очень сытные, отличным примером является салат «Kartoffelsalat», главным компонентом которого является картофель. Вегетарианцам будет интересно попробовать традиционный салат «Gurkensalat», который готовят из огурцов и свежей зелени. Любители сладкого в Мюнхене тоже не будут разочарованы, они смогут попробовать роскошный торт «Агнесс Бернауэр», который готовят с добавлением различных орехов и неповторимого масляного крема.
Читать далее...
Эта статья о Мюнхене подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.