Среди первых блюд самым оригинальным считается «olla gitana». Это наваристый суп, который готовят с добавлением картофеля, турецкого гороха и персиков. Стоит отметить, что сочетание в одном блюде овощей и фруктов - довольно распространенное явление для национальной кухни. Существует и несколько специфических блюд, которые путешественники могут попробовать исключительно в ресторанах Мурсии.
К ним стоит отнести приготовленных на гриле сардин «moraga de sardinas», мясной пирог «pastel de Cierva» и сосиски «longanizas». У сладкоежек большой популярностью пользуется национальный десерт «paparajote», он является главным угощением во время фестивалей и других общественных праздников. Славится Мурсия и роскошным выбором вин, многие сорта которых производят по старинным рецептам и хранят их в тайне.
Читать все...