Среди легких закусок стоит выделить «calamares fritos» - это нежнейшие кольца кальмара, обжаренные в кляре и приготовленные с добавлением разнообразных специй. Моллюски, приготовленные на пару, также входят в число популярных национальных угощений. Их всегда подают с очень интересными соусами, которые позволяют лучшим образом подчеркнуть вкус деликатесов. Любителям креветок обязательно стоит попробовать блюдо «gambas al ajillo» - это особый сорт больших креветок, которых принято подавать с чесночным соусом.
У гостей региона всегда есть возможность разнообразить трапезу превосходными мясными блюдами, кроме того, в Галисии производят великолепные сыры и выращивают отличные овощи. Сытные пироги «empanadas» с разнообразными начинками, жареный свиной окорок «lacon con grelos» со свежим овощным салатом и восхитительные блинчики «filloas» - вот лишь несколько национальных блюд, которые обязательно стоит попробовать гостям Галиции. Идеальным дополнением к трапезе станут местные вина, самым популярным сортом считается «Albariño».
Читать полностью...