Резиденции в Хиросиме

Еще одной важной отличительной особенностью национальной кухни является обилие морепродуктов. Буквально в каждом национальном ресторане Хиросимы посетителям предложат устриц, повара готовят их самыми разнообразными способами. Устрицы с лимонным или соевым соусом считаются настоящей классикой, а поклонникам более пикантных угощений стоит оценить устриц, приготовленных во фритюре. Среди фаворитов меню в местных ресторанах морской окунь и желтохвост, кальмары и осьминоги, а в первой половине года в местных ресторанах подают анчоусы.

Классикой национального меню является лапша «рамен», ее готовят с курицей и различными овощными смесями. Поклонникам мясных угощений понравится нежнейшая лапша «цукимэн» с сочными кусочками мяса и изысканными соусами.
Читать полностью...