У многих местная кухня ассоциируется, в первую очередь, с оливковым маслом, сыром фето и превосходным вином. Действительно, без оливкового масла не обходится буквально ни одно блюдо. Именно на его основе готовят различные приправы для салатов, мяса и рыбы, а в некоторых блюдах масло выступает как самостоятельный компонент.
Местные жители – большие ценители овощных блюд. Из баклажанов, помидоров, артишоков, сладкого перца и лука умелые повара могут приготовить невероятное количество блюд, а фаршированные баклажаны «мелитсанес» и вовсе считаются популярнейшим национальным блюдом. Близкое расположение города к соседним государствам оказало серьезное влияние и на кулинарные традиции, у коренных жителей большой популярностью пользуются блюда итальянской кухни. Одним из лучших ресторанов города, который специализируется на данном кулинарном направлении, является Gucina. Здесь посетителей всегда ждет свежая хрустящая пицца и лучшие сорта итальянского вина.
Читать все...