Aux gourmands: cuisine et restaurants à Versailles

  Versailles est devenu internationalement célèbre pour son architecture grandiose et ses bals envoûtants et autres événements royaux qui continuent d’inspirer les écrivains et les cinéastes même des siècles plus tard. Naturellement, la meilleure nourriture était une partie essentielle de ces fêtes écrasantes. Cependant, peu de gens savent que de nombreux ingrédients pour ces boules ont été cultivés à proximité, au «potager du roi». Les touristes modernes sont invités à visiter cette partie du complexe et même à déguster des fruits et légumes frais.

Ce jardin déchaîne un véritable génie du jardinier du roi, Jean-Baptiste La Quintinie. Il a construit des murs et des terrasses spéciaux qui ont créé un microclimat particulier. Grâce à cette invention, il a été possible de cultiver plus de 300 variétés de fruits et légumes. Le fabuleux jardin est situé à proximité du grand château de Versailles. C’est une parcelle de terrain bien entretenue avec des rangées de plantes parfaitement droites, des sentiers colportés et une fine brume s’élevant de la terre noire. Tout comme il y a des siècles, les jeunes jardiniers y cultivent des asperges - le roi a beaucoup aimé.

De nos jours, des siècles plus tard, peu de choses ont changé dans le jardin. Les jardiniers y travaillent et y cultivent des légumes sans prêter attention à de nombreux touristes. Le jardin mérite en effet l’attention. Au 17ème siècle, il semblait un miracle que ce jardin puisse produire des fruits et légumes hors saison. Le roi Louis XIV était ravi des fraises en mars, des pois en avril et des figues de juin à octobre. Le grand jardin de neuf hectares a été entièrement restauré et ouvert au public en 1991. Aujourd’hui, il ressemble exactement au règne de Louis XIV. Chaque année, les jardiniers récoltent jusqu’à 80 tonnes de fruits et légumes.

Une promenade dans le fabuleux jardin pourrait rendre les voyageurs encore plus affamés et désireux de goûter les meilleurs plats locaux. Ce n’est pas un problème car il existe de nombreux restaurants de qualité à Versailles, et Ore en fait certainement partie. C’est un restaurant incroyable qui est ouvert juste à l’intérieur du château de Versailles. Le minerai a été créé par le chef vedette Alain Ducasse, afin que les voyageurs puissent s’attendre à une cuisine raffinée et au meilleur service. Le restaurant propose des petits-déjeuners avec des œufs bio et une sélection de pâtisseries, de charmantes assiettes pour le déjeuner et un thé l’après-midi avec du soufflé au chocolat et du chocolat exclusif parisien. En plus de cela, le menu du restaurant propose des spécialités françaises traditionnelles et exclusives.

Les amateurs de fromage ne peuvent tout simplement pas manquer de visiter Le Cheese Club. C’est un charmant bistrot, chaque plat est à base de fromage. Les descriptions des plats sont vraiment alléchantes: tartare de bœuf à la mimolette, mille-feuille de cantal ou salades variées au roquefort. En dessert, pensez à commander des poires à la ricotta marinée au Cabernet Sauvignon ou au cheesecake aux mûres.

La Cour est un café attrayant qui a l’air accrocheur avec sa façade bleu royal et ses fresques murales géantes. À l’intérieur, les clients trouveront une atmosphère charmante et un service chaleureux. Tous les aliments sont frais et cuisinés quotidiennement à partir d’ingrédients locaux. Divers sandwichs, pâtisseries, tartes et quiches ont un goût intime et plairont certainement aux visiteurs qui aiment la nourriture simple et saine. La Cour propose des branches spéciales du dimanche qui comprennent des œufs brouillés à la feta, du saumon fumé et des crêpes au sirop d’érable.

Lorsque vous êtes d’humeur pour une collation rapide, le salon de thé Angelina est un endroit où aller. Ce charmant café, situé dans le domaine de Versailles, est particulièrement réputé pour son chocolat chaud. Le menu est assez simple et comprend divers sandwichs, quiches et salades. Chaque jour, Angelina propose une nouvelle soupe. Les visiteurs recommandent généralement d’essayer les pâtisseries dans ce salon de thé car elles sont exceptionnellement délicieuses.

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