Aux gourmands: cuisine et restaurants à Brno

Brno invite à visiter les restaurants et les cafés magnifiques, qui se distinguent non seulement par la richesse des plats et des styles culinaires, mais par une ambiance agréable et un haut niveau des services. Un restaurant Green peut faire plaisir non seulement aux gourmands exigeants, mais à ceux qui préfèrent se reposer dans la nature aussi. Sa salle fait rappeler une oasis splendide avec des fleurs et des plantes magnifiques. Pour ajouter un goût exceptionnel aux plats traditionnels populaires on peut commander un bon vin, originaire de l’Argentine, le Portugal, la France, l’Espagne, le Chili et d’autres pays.

Pour se détendre entre amis ou faire un repas de fête il faut arrêter son choix sur un restaurant Kaskáda. Il se spécialise sur les plats de la cuisine nationale, grâce à son personnel expérimenté chaque événement sera très bien organisé. Dans le centre de la ville est situé un restaurant à l’ambiance agréable Sherlock Holmes, qui est très populaire chez les habitants de la ville et les touristes étrangers aussi. Parmi ses spécialités se distinguent la soupe de champignons au poulet, un blanc de canard farci et les plats exceptionnels de courge. Comme le dessert on doit commander une tarte maison farcie de fruits.

Le meilleur restaurant de la cuisine italienne de la ville est La Braseria, qui propose aux visiteurs non seulement les spécialités nationales, mais un grand choix de vins, arrivés des plusieurs régions de l’Italie. Une specialité du restaurant est un poulet rôti, servi traditionellement avec la sauce douce de petit-pois. Un restaurant populaire Garden fera une agréable surprise par un grand choix des plats tchèques et une réalisation originale de son intérieur. Le menu de Garden sera apprécié par les amateurs des spécialités gourmandes de viande, ici on peut commander les escalopes de porc, un cochon rôti aux choux et beaucoup d’autres plats savoureux.

Le restaurant de la cuisine chinoise Asia propose le canard de pékin traditionnel, du boeuf préparé selon une recette unique et beaucoup d’autres chefs-d’oeuvre gastronomiques. On peut accompagner ces plats délicieux d’une vodka de riz - une boisson nationale populaire. Dans toutes les rues de la ville sont situés des cafés et des bistrots sympathiques, qui offrent aussi un bon choix de plats. Le soir de nombreux bars attendent les visiteurs, qui aiment regarder les compétitions sportives et prendre une bière mousseuse.

  La cuisine régionale de Brno est riche en calories et très nutritive. C’est la raison pour laquelle de nombreux invités étrangers préfèrent commander un plat pour deux. Les restaurants locaux offrent de nombreux plats de viande intéressants qui valent la peine d’être essayés, et la soupe à la viande Polevka en fait partie. Ceci est une soupe épaisse qui peut contenir différents types de viande. Certains restaurants peuvent également ajouter des boulettes de viande à la soupe. Il existe des variantes encore plus originales de cette soupe, par exemple Polevka avec des abats de poulet. La soupe prend sa texture épaisse caractéristique à cause de la farine qui y est ajoutée généreusement. La levure rôtie est peut-être l’ingrédient le plus original de cette soupe.

Polevka est incroyablement nutritif et assez épais. C’est la raison pour laquelle de nombreux clients étrangers préfèrent commander des soupes plus légères, généralement appelées Vyvar. Ce terme désigne les bouillons de viande légers pouvant contenir des légumes. Le chou cuit avec du porc reste le plat de légumes le plus répandu dans les restaurants de Brno. Les amateurs de fruits de mer ont également la possibilité de goûter au poisson cuit conformément aux recettes maison. Les restaurants de Brno spécialisés dans la cuisine régionale proposent généralement de délicieuses truites et carpes. En règle générale, le poisson est grillé.

Le goulash est le plat national traditionnel. Restaurants et cafés locaux et cuisinez du goulache avec différentes viandes. La goulache de porc est la plus répandue, tandis que les restaurants haut de gamme peuvent offrir de la goulache. Il est recommandé aux voyageurs de s’éloigner des itinéraires touristiques populaires et de se rendre dans les restaurants populaires des habitants pour ainsi pouvoir goûter à la cuisine locale authentique.

Les bars et restaurants de Brno seront un véritable joyau pour tous les amateurs de bière tchèque, car il existe des dizaines de types de boissons mousseuses toujours très populaires. En plus de la bière, les restaurants proposent généralement toutes sortes de saucisses. Le fromage rôti est également l’une des collations à la bière les plus populaires. Pour les habitants de Brno, la bière n’est pas seulement une boisson nationale populaire, elle fait partie de nombreux plats populaires. Une cuisse de porc cuite dans de la bière est un merveilleux exemple de ces plats locaux. En règle générale, la jambe est cuite dans un pot en céramique profond. Pendant la cuisson, l’alcool se vaporise complètement, laissant une viande très tendre et juteuse. Ce plat de viande traditionnel est généralement servi avec de la moutarde et du raifort. La majorité des plats nationaux sont assez simples à cuisiner.

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