Гурманам: рестораны и кафе Челябинска. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

В Челябинске очень много интересных гастрономических заведений, подобных которым не удастся отыскать ни в одном другом городе страны. Поклонникам европейской и мексиканской кулинарии обязательно стоит обратить внимание на ресторан Las Margaritas. По оформлению он напоминает самый настоящий мексиканский ресторанчик, посетителям доступен огромный выбор классических блюд, а также более 30 видов текилы. Ежедневно для посетителей Las Margaritas играет живая музыка.

В ресторане La Rose D’or гостям предлагают самые популярные блюда французской кухни, также у посетителей есть возможность заказать приготовление любимого блюда. Ресторан оформлен в классическом европейском стиле и располагает красивой летней террасой, а в качестве развлечения предлагает клиентам уютную зону отдыха с бильярдом. Довольно необычным заведением является ресторан европейской кухни «Титаник-2000». Это настоящий ресторан-музей, просторный зал которого украшают уникальные вещи, так или иначе связанные с историей легендарного корабля. Помимо первоклассных блюд европейской кухни в ресторане готовят и популярные русские угощения, причем повара используют исключительно собственные авторские рецепты.

Ресторан «Арго» понравится тем, кто предпочитает греческий стиль и греческую кухню. Фирменным блюдом ресторана считается шашлык, который готовят на огромном мангале, установленном в центре зала. Также у посетителей будет возможность попробовать оригинальные холодные закуски и тропические коктейли, в вечернее время для гостей проводят интересную шоу-программу. Путешественникам, неравнодушным к пиву, стоит заглянуть в паб Fox&Goose, это заведение известно далеко за пределами города. Помимо десятков сортов янтарного напитка здесь подают восхитительный грог и эль, паб отличается очень гостеприимной и непринужденной атмосферой. Копирайт www.orangesmile.com

На приготовлении блюд средиземноморской кухни специализируется ресторан Basilio. Среди его главных отличительных особенностей шикарная винная карта, в которой представлены самые лучшие сорта итальянских и французских напитков. Декорированный в строгом стиле, в дневное время ресторан отлично подойдет для встречи с деловыми партнерами, а по вечерам здесь всегда проводят интересную развлекательную программу. Также стоит упомянуть ресторан «Главпивтрест», посетителей он переносит в эпоху советских времен. В ресторане есть собственная пекарня, где изготавливают отличный хлеб и готовят интересные десерты.

В Челябинске можно попробовать массу оригинальных блюд, которые давно приобрели популярность в южноуральском регионе. Одним из самых известных блюд остаются пельмени, здесь сохранятся особые традиции приготовления этого распространенного русского блюда. Пельмени могут готовить с самыми разными видами мяса, их отваривают в немного подсоленной воде и доводят до готовности уже в духовке. Готовые пельмени раскладывают по небольшим керамическим горшочкам и поливают смесью из сырых яиц и молока, добавляют немного сметаны и топленого сливочного масла. После этого пельмени запекают в духовке около 20 минут, вкус у блюда становится очень насыщенным и богатым.

В местных ресторанах обязательно стоит попробовать и традиционный «Уральский» салат, основным компонентом которого является мясо. Готовить салат могут из самых разных видов мяса, в него обязательно добавляют свежий репчатый лук, огурцы и свежую зелень. В качестве заправки для салата используют классическое растительное масло, а некоторые повара добавляют для пикантного вкуса немного лимонного сока.

Даже традиционные русские щи в регионе готовят по-особому. Здесь обязательным компонентом первого блюда считают перловую крупу, щи готовят таким образом, что эта твердая крупа становится максимально мягкой и отдает блюду весь свой неповторимый вкус.

Любителям рыбных блюд в ресторанах Челябинска стоит обратить особое внимание на блюда, которые готовят из карася. Этот вид рыбы традиционно остается в регионе самым распространенным, его могут готовить десятками различных способов. Особенно распространена в ресторанах жареная рыба, а еще карася часто запекают в духовке с овощами. Такие простые, на первый взгляд, блюда всегда отличаются роскошной сервировкой. С добавлением рыбы готовят и некоторые первые блюда, а у гурманов особой популярностью пользуется сушеный карась.

Выбор десертов в ресторанах региональной кухни тоже очень большой, популярной местной сладостью является «чак-чак». Она представляет собой особый вид сладкой выпечки, готовят которую из обычной пшеничной муки с добавлением меда, сахара и орехов. У многих гостей города популярными становятся десерты, которые готовят из клюквы. В местных ресторанах можно попробовать клюквенные морсы и сиропы, а еще попробовать невероятное вкусное клюквенное варенье.