Las Palmas de Gran Canaria: temas
La diversidad de platos de frutas y verduras frescas puede sorprender incluso a los viajeros experimentados. Muchos de ellos van al mercado en busca de productos exóticos. En las Islas Canarias, cultivan una variedad especial de papas, que se considera una de las más deliciosas del mundo. Sus tubérculos tienen un rico tinte amarillo en el interior, las papas generalmente se hierven en agua con sal hasta que se cocinan y se sirven como guarnición para los platos de carne y verduras.
Un plato común de todos los días es un pulpo frito, que generalmente se sirve con salsa Mojo tradicional. Otro plato popular de mariscos es la 'Sopa de mariscos', una rica sopa que puede contener varios tipos de pescado, camarones y mariscos. Una vez, los pescadores locales cocinaron esta sopa a partir de mariscos que lograron atrapar durante todo el día, por lo que la receta exacta simplemente no existe.
Un alimento local típico diario son las sardinas, que simplemente se fríen en una pequeña cantidad de aceite de oliva. En cualquier restaurante, se ofrece a los huéspedes camarones con salsa de ajo y todo tipo de platos originales de calamares. En cuanto a los platos de carne, vale la pena mencionar 'Potaje de berros', un guiso de carne con verduras a las que necesariamente se agregan especias fragantes. El postre local más extraordinario es 'Bienmesabe' hecho de almendras trituradas.
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