В национальных ресторанах Мадрида посетителям непременно предложат различные варианты паэльи, она остается самым популярным национальным блюдом из риса. Готовят паэлью с добавлением различных сортов мяса и морепродуктов, в ресторанах Мадрида насчитываются десятки вариантов приготовления этого популярного национального блюда. Самым необычным и современным вариантом считается паэлья с чернилами каракатицы. Выглядит блюдо довольно экзотически, если верить опытным гурманам, то вкусовые качества у него просто непревзойденные.
Самым популярным мясным деликатесом без доли сомнений можно назвать хамон. Нежнейший свиной окорок готовят особым методом копчения, при котором огромный свиной окорок коптится целиком. Попробовать различные виды хамона можно в местных тапас-барах и национальных ресторанах, а еще его продают абсолютно на всех местных рынках и во многих гастрономических магазинах.
Еще одним известным национальным специалитетом является томатный суп гаспачо. Готовят его на основе свежих спелых томатов, вариантов приготовления гаспачо тоже очень много. В него могут добавлять хлеб, огурец, чеснок, перцы и другие ингредиенты, перед подачей этот холодный суп обязательно сдабривают оливковым маслом. Гаспачо считается самым популярным летним блюдом, но в национальных ресторанах его можно попробовать в любое время года.
Читать далее...
Эта статья о Мадриде подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.