Йоханнесбург: разделы тургида
Тем, кто хочет попробовать что-то совсем необычное, можно рекомендовать жареных гусениц. Их готовят не только в местных ресторанах, но и в обычных торговых палатках на городских улицах, они стоят совсем недорого. Многие опытные путешественники отмечают, что по вкусу гусеницы напоминают нежное куриное мясо, они являются очень ценным и питательным продуктом, поскольку содержат большое количество белка.
Тем, кто отдает предпочтение более изысканным блюдам, в местных ресторанах предложат стейк из антилопы, а еще местные повара мастерски готовят хвост зебры. Среди прочих интересных деликатесов стоит отметить рыбу-попугая. На формирование национальной кухни большое влияние оказала малайская кухня, поэтому кроме оригинальных мясных деликатесов здесь можно попробовать и массу интересных рыбных блюд. Значительную часть морепродуктов принято подавать с различными острыми гарнирами и соусами.
Очень интересным гастрономическим специалитетом Йоханнесбурга и некоторых других городов ЮАР является вяленое мясо «билтонг», его сушат прямо под жарким африканским солнцем. Такой необычный продукт многие сравнивают с мясными чипсами, которые сегодня подают в качестве закуски во многих странах мира. В окрестностях Йоханнесбурга работает несколько ферм и заводов, на которых производят колбасы из различных видов мяса. Популярным блюдом являются жареные на гриле колбаски «буреворс», которые могут готовить с карри. Такое оригинальное блюдо местные жители позаимствовали из индийской кухни.
Читать далее...
Эта статья о Йоханнесбурге подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.