Обязательно попробуйте здесь коктейль на основе томатного сока и креветок, подают его как классический освежающий напиток. В бокал наливают холодный томатный сок, добавляют в него маленьких готовых креветок, а также несколько капель лимонного сока. В некоторых ресторанах коктейль могут украсить мелко нарезанным репчатым луком и свежей зеленью. Рыбаки в Кампече добывают и особые виды больших креветок, длина которых может превышать 10 см. Их чаще всего запекают с овощами или готовят на гриле, очень интересным региональным блюдом является карри с большими креветками.
Самым распространенным вариантом перекуса у местных жителей остаются всевозможные варианты тако – маисовые лепешки с различными вариантами начинок. Такие лепешки здесь являются самой распространенной альтернативой классического хлеба, их подают в дополнение ко многим блюдам и соусам. В ресторанах Кампече вы сможете попробовать тако с начинкой из мяса, морепродуктов, курицы, а также различных овощей и бобовых.
Большую часть распространенных в регионе мясных блюд готовят из свинины. В городских ресторанах можно попробовать различные варианты мясных супов, а еще маринованное мясо, приготовленное на гриле. Известным символом местной гастрономии являются колбаски «чоризо», которые используют и как самостоятельное блюдо, и как компонент различных сложных блюд.
Читать далее...
Эта статья о Кампече подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.