Бронь автомобилей: 'Ponte Di Nona'

Самой необычной закуской, которую можно попробовать в Риме, считается «Fiori di zucca». Для приготовления овощных блюд местные повара используют самые необычные ингредиенты, ключевым компонентом этого популярного блюда являются цветки кабачков или тыквы. Большие оранжевые цветки фаршируют моцареллой, после чего обмакивают в кляр и обжаривают во фритюре. Выглядит такое блюдо просто неповторимо, и вкусовые качества у него тоже непревзойденные. Очень популярным вариантом закуски и уличной еды считается «Supplì» - небольшие рисовые шарики, обжаренные во фритюре, которые готовят с начинкой из мяса и моцареллы.

Любителям итальянской пасты в Риме стоит попробовать особый вариант этого популярного национального блюда – «Bucatini all’amatriciana». Этот вид пасты готовят с особым овечьим сыром, а еще дополнением к нему служат мелко нарезанные свиные щечки, обжаренные в оливковом масле. Самым необычным и интересным мясным блюдом, которое стоит попробовать в итальянской столице, считается «Coda alla vaccinara» - тушеный бычий хвост. Его приготовление занимает не менее четырех часов, мясной деликатес тушат в томатном соусе с добавлением сельдерея, различных специй и свежей зелени. Чтобы вкус у мясного блюда получился более насыщенным, в процессе приготовления в соус добавляют красное вино.
Читать далее...

Эта статья о Риме подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.