Оригинальное сочетание продуктов так полюбилось местным жителям, что клангер остается популярным уже более ста лет. По форме он напоминает классический мясной рулет продолговатой формы, для его приготовления используют особый вид теста. Его раскатывают очень тонко, поэтому количество теста в сравнении с начинкой кажется совсем небольшим. Традиционный пирог принято готовить из говядины, но в современных ресторанах Лутона можно попробовать варианты и с другими видами мяса.
В качестве сладкого компонента обычно используют яблоки и груши, в зимний период свежие фрукты обычно заменяют на варенье или джем. Как и много лет назад, сейчас для приготовления выпечки используют особый вид сдобного теста, которое в процессе готовки становится румяным и плотным, надежно скрывая сочную начинку. Когда-то такой прием использовали в практических целях, чтобы местные фермеры могли брать пироги с собой на весь день.
Современный Лутон порадует гостей многообразием ресторанов, одним из самых престижных и необычных в городе считается Luton Hoo - Afternoon Tea. Он специализируется на традиционной британской кухне, располагается ресторан в красивом историческом здании. При оформлении его зала использовалась подлинная антикварная мебель и произведения искусства, зал с высоким потолком освещают огромные хрустальные люстры. В этом ресторане подают изысканные блюда из лучшей говядины местного производства, здесь можно попробовать блюда из редких морепродуктов и неповторимые авторские десерты.
Читать далее...
Эта статья о Лутоне подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.