Кан-Нормандия: разделы тургида
Классическое фуа-гра в меню большинства ресторанов тоже присутствует, каждый повар непременно готовит блюдо с какими-то своими секретами и тонкостями. Среди рыбных блюд одним из наиболее распространенных является суп буйабес, рецептов приготовления которого очень много. На протяжении сотен лет местные жители добавляли в суп самые разные сочетания рыбы и морепродуктов, поэтому точного рецепта приготовления блюда просто не существует. В суп обязательно добавляют томаты, а еще различные сочетания пряностей и овощей, поэтому вкус у него получается восхитительный. Различные варианты рыбных ассорти тоже распространены в Кане, на одной тарелке вам могут подать жареную на гриле рыбу, кальмаров, креветок и умело приготовленных моллюсков.
Также стоит отметить, что нормандскую кухню считают довольно практичной. Не удивляйтесь, если в одном из ресторанов вам предложат оригинальные блюда из субпродуктов, рыбную похлебку или другие блюда в домашнем стиле. Любителей сладкого в Кане тоже ждет много интересных сюрпризов, в местных кафе и кондитерских можно попробовать десятки видов пирожных, тортов и других вариантов сладкой выпечки. Обязательно попробуйте пирожное мильфей, главным секретом которого является нежнейший ванильный крем. Различные варианты эклеров и круассанов являются настоящей местной классикой, а еще в Кане в любое время года можно попробовать нежнейшие блинчики с различными вариантами крема, ягодными и фруктовыми дополнениями.
Читать далее...
Эта статья о Кане подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.