Центром событий в дни фестиваля является Рыночная площадь, на которой устанавливают прилавки и торговые павильоны, а также проводят развлекательные мероприятия. Каждый день местные жители и гости города наслаждаются роскошными угощениями, кулинары готовят сельдь самыми разными способами. В каждой торговой палатке гостям доступны эксклюзивные угощения, секреты приготовления которых держат в тайне.
Проведению масштабного праздника предшествовали ежегодные ярмарки, которые проводились в Хельсинки с середины 18 столетия и традиционно совпадали с завершением промысла рыбы. На современных ярмарках кроме изысканных морепродуктов можно приобрести массу других интересных изделий: вязаную одежду из натурально шерсти, оригинальные ремесленные поделки и красивую посуду. Традиционно Фестиваль сельди сопровождается интересными кулинарными соревнованиями, мастер-классами и презентациями, это очень душевный и пропитанный атмосферой национального гостеприимства праздник.
Читать далее...