Местная кухня представляет собой неповторимое сочетание латиноамериканских, японских и китайских кулинарных традиций. Многие знатоки кулинарии отмечают, что настоящие национальные блюда можно попробовать лишь в гостях у местных жителей или на отдаленных островах. Современные рестораны предлагают гостям немало оригинальных блюд, но назвать их национальными нельзя. Самыми распространенными продуктами, которые используются для приготовления большинства кулинарных шедевров, остаются рис, маниока, дары моря и экзотические фрукты.
Поклонникам морских деликатесов понравится блюдо «кокода» - один из видов местной рыбы, которую маринуют в соке лайма. В качестве гарнира к рыбным блюдам чаще всего подают салат «роуроу», главным компонентом которого являются листья колоказии. Название местных овощей также могут показаться приезжим весьма экзотичными. Тапиоку (сладкий корнеплод) принято обжаривать и приправлять кокосовым молоком и банановым соусом – блюдо имеет огромную популярность у вегетарианцев. Овощ дурука по внешнему виду и вкусу немного напоминает спаржу, его отваривают и подают к столу с разнообразными соусами и приправами.
Одним из самых распространенных и узнаваемых местных деликатесов остаются плоды хлебного дерева. Для местных жителей они являются привычной и обыденной пищей, а иностранцы с удовольствием и восхищением поглощают поджаренные на гриле ломтики необычного плода. Интересным блюдом, которое гостям предложат в любом ресторане, является «лово». Это богатое ассорти из мяса, рыбы и овощей, которое подают на большом красиво оформленном блюде. Поклонников экзотики ждет масса приятных сюрпризов, меню здешних гастрономических заведений пестрят картинками с изображением редких морепродуктов и насекомых, которых местные повара готовят самыми различными способами.
Читать далее...
Эта статья о Нади подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.