Обязательно попробуйте Meat Pie, он же мясной пирог. Предположительно в среднем австралиец съедает в год по 12 таких пирогов. Не стоит удивляться – размеры блюда довольно скромные. Meat Pie из слоеного теста вполне поместится на ладонь взрослого мужчины. Начинкой для пирога служит рубленое мясо с томатным соусом. Чаще всего к начинке добавляют лук, грибы и сыр. Подают мясной пирог и как самостоятельное блюдо, и с гарниром из картофеля и овощей. Или с супом, например, из гороха.
Sausage roll, или же «ролл с сосиской», может разочаровать того, кто хочет увидеть сосиску в тесте. Точнее, тесто здесь присутствует, слоеное. Но вот в качестве начинки используется сосисочный фарш, что-то, похожее на сосисочный фарш или и вовсе курятина или овощи – все зависит от фантазии повара, разновидностей блюда очень много. Sausage sizzles – жареные на барбекю сосиски с кетчупом и ломтиком белого хлеба - очень популярны у многих благотворительных фондов. Их продают на спортивных мероприятиях или у торговых центров с целью сбора средств на то или иное дело. И вкусно, и полезно.
Довольно популярны Fish&Chips, пришедшие из британской кухни. В качестве рыбы обычно используется треска, баррамунди или снаппер. Можно купить и для быстрого перекуса, и как часть обстоятельной трапезы в ресторане. Баррамунди подают и отдельно, как своеобразный рыбный бифштекс. С зеленью и маслом. Вкусен Chiko roll, который, вопреки названию, никак не связан с курицей. В его состав входят прожаренные сельдерей, капуста, ячмень, говядина, зеленые бобы и специи, завернутые в трубочку.
Читать далее...
Эта статья о Перте подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.