Не менее важной составляющей национальной кухни остается лапша. В зависимости от предпочтений, можно полакомиться нежнейшей рисовой лапшой или заказать аппетитную яичную лапшу. Тем, кто предпочитает более калорийные блюда, подойдет «khqetthieo sen yai» - толстая и сытная лапша. Равно как и рис, лапшу могут подавать в дополнение к мясным или рыбным блюдам, а также в качестве самостоятельного блюда. Обязательно стоит попробовать лапшу с бульоном «naam», а также лапшу с рыбными или мясными фрикадельками «luuk jin».
Главным десертом остаются экзотические фрукты, стоит отметить, что местные жители особого интереса к сладостям не испытывают. Однако сладкоежкам не стоит расстраиваться, несколько интересных национальных десертов продегустировать им непременно удастся. Широко распространено сладкое безе «foy thong», которое можно заказать в местных кафе или приобрести на рынке. Из риса и фруктов готовят разнообразные пудинги, также широко распространены сладкие пирожки с различными фруктовыми начинками. На острове есть и фешенебельные гастрономические заведения, которые удивят посетителей обилием экзотических блюд, и привлекательные уличные кафе, которые непременно понравятся экономным путешественникам.
Читать все...