Из риса готовят интересные гарниры к мясу, а также оригинальные самостоятельные блюда. В гастрономических заведениях посетителям могут предложить два вида риса: «khao suay» - рассыпчатый рис, который принято есть ложкой, и «khao nieo» - клейкий рис, который обычно едят руками. Одним из самых популярных блюд у путешественников остается «khao phat» - обжаренный рис, который могут дополнять самыми разнообразными ингредиентами. Кусочки овощей или мяса, рыбы или фруктов – благодаря большому выбору компонентов блюдо «khao phat» насчитывает тысячи вариаций.
Не менее важной составляющей национальной кухни остается лапша. В зависимости от предпочтений, можно полакомиться нежнейшей рисовой лапшой или заказать аппетитную яичную лапшу. Тем, кто предпочитает более калорийные блюда, подойдет «khqetthieo sen yai» - толстая и сытная лапша. Равно как и рис, лапшу могут подавать в дополнение к мясным или рыбным блюдам, а также в качестве самостоятельного блюда. Обязательно стоит попробовать лапшу с бульоном «naam», а также лапшу с рыбными или мясными фрикадельками «luuk jin».
Читать далее...
Эта статья о Краби подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.