Популярными гарнирами считаются блюда из чечевицы и гороха, а при приготовлении мясных блюд чаще используют баранину и свинину. Любителям мясных угощений обязательно стоит оценить вкусовые качества местных колбас, также весьма популярно у путешественников копченое мясо. Тем, кто предпочитает более изысканные блюда, можно рекомендовать для дегустации блюдо «arroz con conejo y caracoles» - запеченный кролик с рассыпчатым рисом и дарами моря.
Среди первых блюд самым оригинальным считается «olla gitana». Это наваристый суп, который готовят с добавлением картофеля, турецкого гороха и персиков. Стоит отметить, что сочетание в одном блюде овощей и фруктов - довольно распространенное явление для национальной кухни. Существует и несколько специфических блюд, которые путешественники могут попробовать исключительно в ресторанах Мурсии.
Читать все...