Местную кухню можно назвать одной из самых разнообразных в мире. Кулинарные традиции представляют собой оригинальное сочетание индийских, китайских, малазийских и африканских особенностей, в многообразии национальных блюд может растеряться даже большой знаток. Повсеместно можно попробовать традиционное карри и цыпленка, вкуснейшую рыбу и лапшу. Самым важным продуктом питания считается рис, именно он составляет основу большинства национальных блюд. Рис могут обжаривать с овощами и пряностями, готовить на пару или смешивать с кусочками фруктов для приготовления десерта, тушить в кокосовом молоке и готовить из него превосходные гарниры.
В ресторанах национальной кухни гостям обязательно предложат заказать рис с овощами или морепродуктами, его могут дополнять самыми разнообразными компонентами. Помимо многообразия ресторанов, в городе можно обнаружить огромное количество открытых лотков, на которых продают самые разнообразные лакомства. Многим подобные «гастрономические заведения» могут показаться дольно сомнительными, однако у коренных жителей они пользуются огромной популярностью. Блюда здесь всегда свежие и очень вкусные, поэтому некоторые торговые палатки пользуются не меньшей популярностью, чем известные рестораны.
Читать все...